通常，我们日常食用的花生油多用来炒菜，其营养价值也得到了证实 。因花生油中含有大量的亚油酸，可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外，以达到降低胆固醇的作用，减少因胆固醇在人体中超过正常值而引发多种心脑血管疾病的发生率 。此外 ， 花生油也具有一定的抗衰老作用 。花生中的锌元素含量普遍高于其他油料作物 。锌能促进儿童大脑发育，有增强大脑的记忆功能，可激活中老年人脑细胞，有效地延缓人体过早衰老 。
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花生油对我们的健康有很多益处，但我们使用它的时候，基本上只会想到做菜 。
它还有别的用处吗？小编今天就带你来科普：
1.用于小儿祛风 。夏天小孩子容易“受风着凉”，轻微的“受风”可以用花生油擦肚子，有祛风的作用 。
2.用于止咳 。如果宝宝刚出现感冒咳嗽的迹象，可以在花生油中放点陈皮，用火烧开油后，稍微放凉，倒在掌心搓，搓热后再给宝宝搓后背，有止咳的功效 。
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3.防治粥水沸溢 。只要在粥水尚未烧开时往锅中滴入少许花生油，待水烧开后改用慢火，这样无论煮多长时间，粥水也不会溢出锅外 。
4.使蛤蜊吐沙 。在盛有蛤蜊的容器中加入几滴花生油 ， 然后用筷子搅开，使油花均匀铺在水面上，这样水与空气隔绝，蛤蜊很快就会把泥沙吐出来 。
5.用作养花肥料 。在远离植物根部的适当位置倒入适量废油，并用土掩埋之后正常浇水，可起到补充植物养分的作用 ， 对于吊兰、芦荟、绿萝等观叶植物效果尤其好 。
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