秋冬进补参当道,但“参”的成员众多 , 人参、丹参、党参、沙参、红参、西洋参、太子参……它们有什么区别?又应该怎么吃?听听中医专家怎么说 。
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人参:
大补元气,补虚第一参
人参具有大补元气、宁神益智、生津止渴、抗衰老等作用,为名贵滋补药物之一 。主治大病、久病、失血、脱液所致元气欲脱,神疲脉微 。对心气虚衰之失眠多梦、惊悸健忘、体虚多汗也有效果 。
但实热、正气不虚者不适宜服用 。另外,健康儿童也不宜服用人参和人参类补品,谨防儿童性早熟,不利正常健康发育 。
怎样吃最好——
1. 炖服时将参切片放入碗中,加适量水后密闭碗口,放入锅内隔水蒸,蒸1~2小时即可;
2. 含服时将人参切成薄片,放入口中含服;
3. 泡服时将人参打散装入袋泡茶袋中,放杯中,加入开水 , 泡5分钟即可饮用 。
丹参:
活血化瘀
丹参是活血祛瘀良药,有活血化瘀、通经止痛、清心除烦和养血安神的功效 。用丹参做成的制剂特别多,常见的有丹参滴丸、复方丹参片等 。
【人参党参西洋参各自的功效与区别,人参丹参党参西洋参到底啥区别】怎样吃最好——
1. 丹参泡酒,需要使用丹参片 , 还要用到西红花等配药,用白酒密封浸泡半个月左右即可饮用 。每天最好不要多喝,控制次数和饮用量;
2. 女性朋友可以在日常生活中,泡制丹参益母茶 。取适当的丹参片,以及益母草用热水冲泡就可以了 。可以反复冲泡,但不宜过夜饮用 。
党参:
补气补血
党参具有补血、补气的功效,尤擅补肺气、治肺虚,可用于各种气虚不足者,疲乏无力、四肢无力、食欲不振、大便稀软、容易感冒的人也适合服用党参 。
现代研究认为,党参可治疗贫血、增强机体抵抗力 。
怎样吃最好——
1. 用党参枸杞鸡熬汤,党参30克、枸杞30克、鸡肉150克 。主治气血不足、食欲不振;
2. 煮党参杞子猪肝粥,党参20克,杞子30克 , 猪肝50克,粳米60克 。主治肝肾两亏、乏力头晕等 。
沙参:
养阴清肺,化痰止咳
沙参有南沙参和北沙参之分,功效上很接近 。北沙参适用于肺气阴不足久咳不愈者;南沙参适用于外感热病后咽喉干痛者 。
怎样吃最好——
可以取沙参50克,玉竹、莲子、百合各25克,鸡蛋1个 , 熬成汤喝 。本汤所取中药均是润肺养阴、健脾和胃之品,能滋阴清热、润肺止咳 。
红参:
补益阳气 , 适合阳虚者
把新鲜人参上锅蒸透,颜色由白变红 , 质地角质化后,就是红参 。由于经过了熟制,除了具有补元气、生津安神这些人参都有的作用外 , 其药性更温、火力更大、劲更足、功效也更持久,其补阳气、养气血的功效自然也就非凡了 。
凡有面色苍白暗淡、手脚冰凉等阳虚症状者,都可选用红参进补 。但阴虚火旺的人最好不要服用红参 。
怎样吃最好——
1. 日常服用方法很多,泡茶饮 , 研末吞服都可以 。一般来讲,安全起见,每天1~2克即可,太多了容易引起上火;
2. 煮粥,将红参切成薄片,早餐熬粥时放入少许;
3. 嚼食,将红参切成薄片,含于口中细嚼,有补气提神的功效 。
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怎样吃最好——
1. 用西洋参饮片泡水代茶饮,一次可放1~3片 , 以温开水冲泡饮用,喝完后再将饮片吃掉;
2. 夏日常在高温下工作的人,口中含片西洋参,可起到防中暑的作用 。
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怎样吃最好——
1. 太子参泡水 , 水温最好在90℃ , 每次10克代茶饮;
2. 太子参打散装袋 , 6~10克代茶饮 。即便这样,在泡水的过程中很多有效成分还是不能稀释出来,所以建议用保温杯来焗泡,以便使其发挥出最大作用 。
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