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鸡翅的简单做法，鸡翅的做法简单又好吃

生活经验鸡翅

鸡翅的做法简单又好吃
1、材料：鸡翅、可乐、香菜、火麻油、姜、盐、蒜、生抽、辣椒、葱、料酒 。
2、将材料准备好，鸡翅膀用生抽、盐、火麻油、料酒腌制30分钟左右 。
3、起锅倒入橄榄油，倒入鸡翅，鸡翅煎至变色 。
4、鸡翅煎至变色后，倒入准备好的蒜、姜、辣椒，翻炒两面金黄香味流入到肉汁中即可 。
5、倒入辅料之后，翻炒几下，就可以倒入可乐了 。要注意，可乐不要倒太多，刚好盖过鸡翅就可以了 。
6、大火焖10分钟后收汁即可出锅 ， 放上准备好的香菜就可以了 。
鸡翅的简单做法鸡翅的简单做法大全1.奥尔良烤翅
材料：
10个鸡翅、蜂蜜、酱油、盐、料酒(红酒也可)、姜、红干辣椒、五香粉、黑胡椒 。
作法：
1.如果是速冻鸡翅，请先解冻 。把10个新鲜鸡翅放在一个可在微波炉内加热的器皿内 。
2.加入少量酱油，放2勺酱油足可 。
3.加入料酒或红酒 ， 大约2勺子，主要用于去掉鸡翅的腥味 。
4.加入盐、少许姜沫、少许辣椒子，少许五香粉(一般超市都有卖)、少许黑胡椒 。
5.将鸡翅和作料搅拌均匀，充分粘取作料 。
6.盖好盖子将鸡翅放在冰箱冷藏室腌制，电视上讲最好是一宿(所以一定要提前准备，不能现吃现做 。如果实在很急，也要腌制2-3个小时，充分进味儿) 。
7.将腌制好的鸡翅取出 ， 涂抹上蜂蜜(这样色泽味道才对!)可根据口味适当增加蜂蜜涂抹的多少 。
8.将涂抹好蜂蜜的鸡翅放进微波炉 ， 中高火加热(一般是3个火苗那档)11分钟即可 。
鸡翅的简单做法 大全 2.红酒板栗烧鸡翅
主料：
鸡翅、去皮板栗、红酒 。
辅料：
冰糖、盐、油 。
做法：
1、鸡翅洗净 ， 沥干水份;
2、锅内烧热油 ， 放入鸡翅每面煎一分钟;
3、倒入红酒没过鸡翅后再多放一点(板栗稍微难熟一些)，加冰糖;
4、待冰糖融化，放入板栗和少许盐，大火烧开，中小火收至汤汁浓稠，大火收汁即可
鸡翅的简单做法 大全 3.干炸鸡翅
做法简单 ， 把鸡翅加盐、姜腌制过夜(主要是掌握加的盐量，要不咸不淡，鸡翅里面也要入味，我主要是靠经验了~~)，油锅烧热就开炸 ， 中小火，炸到这样就行
鸡翅的简单做法 大全 4.干锅鸡翅
原料：
鸡翅中、红椒、香菜、葱、姜、大蒜 。
调味料：
老抽、糖、鸡精、蚝油、豆瓣酱 。
做法：
1、香菜、葱、洗净切段，大蒜、姜切片 ， 红椒切菱形块 。
2、鸡翅洗净切两段 ， 焯水，沥干后，入油锅炸至外皮金黄 。
3、取一个空碗 ， 放入老抽、糖、鸡精、蚝油，将炸好的翅浸入其中，腌十分钟 。
4、锅内重新放少许油 ， 下豆瓣酱炒出红油 ， 下入腌好控干水份的鸡翅煸炒，即而放入姜片，蒜片、葱段，红椒，炒至红椒断生 ， 关火放入香菜段炒匀即可 。
鸡翅的简单做法 大全 5.粉蒸鸡翅
1、大米洗净晾干加白胡椒粉 ， 少许盐打碎成粉粒状 ， 微波炉大火叮一分钟
2、鸡翅温水洗净加少许生抽，葱姜片，腐乳汁腌制半小时 ， 鸡翅用叉子扎几下以便入味
3、把叮好的米粉放入盘中 ， 腌好的鸡翅放到上面，滚一下均匀沾上米粉，装盘大火蒸半小时
鸡翅的简单做法 大全 6.大盘烤鸡翅
材料：
鸡翅、生抽、米酒、黑胡椒、叉烧酱、蜂蜜、老抽 。
做法：
1、冲洗干净鸡翅 ， 烤盘上垫锡纸，这样将来就省去清理的麻烦 。
2、加生抽、米酒、黑胡椒、叉烧酱、蜂蜜、老抽~ 淹半小时
3、烤箱预热200度 ， 放中层烤15分钟 ， 翻一下面再烤15分钟~
鸡翅的简单做法 大全 7.碎皮鸡翅
原料：鸡翅1斤 。
配料：鸡精、少许盐、蜂蜜水(2勺蜂蜜兑1勺水的.浓度) 。
做法：
1、鸡翅洗净，将鸡精和少许盐调成稀糊状;
2、将鸡翅在小盘中排好，用牙签在每个鸡翅肉厚处戳几个小孔，以便味道进入，再将鸡翅放入调料液中腌片刻;
3、将腌好的鸡翅捞出，用干净的抹布擦干上面的水分 ， 晾干(此工序非常重要 ， 否则会影响鸡翅的成色及皮脆程度);
4、将鸡翅的正反两面刷上蜂蜜水，使鸡翅整个被蜂蜜水包?。?或者直接将鸡翅泡在蜂蜜水中;
5、将鸡翅整齐地放入烤炉中200℃烤熟即可 。也可放在炭烤炉上，炭火比烤炉效果更好;


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