裙带菜如何保存,火锅店泡好的裙带菜怎么保存

裙带菜如何保存
裙带菜保存方法:将新鲜的裙带菜清洗干净,锅中水保持沸腾,将裙带菜放入烫30-50秒,烫后迅速捞出冷却让它凉透 。再捞出移入盐水中浸渍大概5~6小时 , 再取出沥干水 , 最后拌入部分的食盐,装入箱子里再放入冷库中急速冷冻加以保存 。
裙带菜:
裙带菜属褐藻门,褐藻纲、海带目、翅藻科、裙带菜属 。裙带菜属海藻类的植物,1年生,色黄褐 , 高1~2米,宽50~100毫米,叶缘呈羽状裂片,叶片较海带薄,外形像芭蕉叶扇,也像裙带,故取其名 。裙带菜为温带性海藻,它能耐受较高的水温,我国自然生长的裙带菜主要分布在浙江省的舟山群岛与嵊泗岛 。而现在青岛和大连地区也有裙带菜的分布

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火锅店泡好的裙带菜怎么保存可以 。裙带菜泡的太多,不变质可以放冰箱吃,裙带菜保存时一般用盐腌制,然后放入冰箱的冷冻层中保存 。


【裙带菜如何保存,火锅店泡好的裙带菜怎么保存】吃裙带菜之前,需要用清水浸泡裙带菜,然后才能正常食用 。如果家里没有冰箱,可以把裙带菜晒干,放在阴凉的地方保存一天左右 。吃的时候可以用水泡裙带菜 。需要注意的是干裙带菜的时候一定要避光,裙带菜暴露在阳光下会变色,影响裙带菜的营养价值 。


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