一关火就开盖，包子遇冷收缩，本来白白胖胖的大包子一收缩，表皮坑坑哇哇塌陷了 。停上个几分钟就是为了避免这个问题 。
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吉时已到，出锅，一掀盖香气扑鼻，包子个个胖大胖的 ， 暄乎乎哩，里面的馅 ，更是紧抱成团 ， 软滑多汁，吃上一口，太香啦 。
过年了，又到了蒸馒头包子的时候，照着这个方法，蒸出来只有成功没有失败 ， 快试试吧！
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