萝卜干是一种常见的干制食品，每年萝卜成熟的季节，人们都会把萝卜腌制起来制成萝卜干 。那么，萝卜干变黑能吃吗?萝卜干放久变黑能吃吗?
文章插图
萝卜干变黑能吃吗
【萝卜干变黑能吃吗 正常储存变黑没有影响吧】正常储存变黑没有影响的 。如果因为长时间的氧化,白萝卜已经变质了 。吃了会生病的 。
萝卜体内含有微量鞣酸成份 。鞣酸的特性:微有特殊气味，有收敛性 。见光或露置空气中,色逐渐变黑，并忌与铁器接触 。鞣酸在茶叶、苹果、香蕉中的含量较高，当用刀切开鲜茶叶、香蕉或苹果时，放一些时候，它们的表面都会逐渐变黑，就是这个道理 。
自己晒萝卜干怎么保存
干透了的萝卜干可以放在塑料袋中保存，要是晒蔫的就不行，会发霉的的，晒蔫的萝卜干用盐辣椒调料腌了放坛子里，不然是不能长时间保存的 ， 罗卜水份较多几天就可能发霉了 。
推荐阅读
- 干洗衣粉能驱蟑螂吗，白糖加洗衣粉能消灭蟑螂是真的
- 高考前一天怎么做，高考前一天干什么吉利
- 干笋干要浸泡多久
- 贾玲现身巴黎奥委会主席晚宴，黑色西服自信干练，状态好
- oca干胶保质期多久，广告专用胶一般保质期多久
- 六种人不宜多吃竹笋干的原因
- 产培生是干什么的
- 哈工大学机械的毕业都干嘛了 哈工大机械本科生几年制
- 郭晶晶奥运会裁判长造型曝光，穿白衬衣戴眼镜，气质干练又美又飒
- 95浓度的酒精作用，95酒精用于干什么用高中生物