家常牛肚做法
提到牛肚,很多人都爱吃 , 在外面买回来的又担心不卫生,自己在家又不会做 。今天,小枝教大家做一顿家常的牛肚,做法非常简单易学,做法步骤告诉你,自己也能在家做一顿好吃的牛肚 。
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生牛肚
食材:牛肚1个、葱、姜片、红辣椒、干辣椒、八角
调料:胡椒粉、食用油、 盐、酱油、老抽、味精
做法步骤如下:
一、把牛肚放入冷水中浸泡20分钟左右,除去浮在牛肚上的杂质;
二、牛肚翻过来,用剪刀除去肥油,用盐反复正反面揉搓,把牛肚上的脏物搓净,然后用水冲洗干净;
三、烧一锅热水,水沸后把牛肚放入锅内焯水,焯水后把牛肚捞起,放入清水中在清洗一遍;
四、另起锅 , 锅热后来少许油,油热放入八角、红辣椒、干辣椒、姜片炒香 , 放入适量温水,放入调料胡椒粉、酱油、老抽、味精、盐 , 水煮开后放入牛肚和葱结,牛肚煮至八成烂 , 捞起晾凉备用;
五、将牛肚切片,摆入盘中,撒上少许胡椒粉 , 淋上刚刚煮牛肚时的热汤汁,一顿香喷喷的牛肚就做好了 。
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【煮牛肚需要几分钟 牛肚怎么做好吃又简单方便】美味好吃的熟牛肚
喜欢吃牛肚的伙伴们可以按这个步骤自己在家里烹饪哦,做法简单又好吃 , 自己做的干净放心,比外面买的好吃多了 。
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