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花开富贵菜品做法，广东花开富贵是什么意思

花开生活经验

花开富贵菜品做法
这道菜寓意吉祥又简单，低脂又健康，过年大餐上你一定要露一手哦 。
水烧开后豆腐皮放入锅中煮3分钟左右捞起 ， 冲洗一遍 。
对折后切成4段 。
然后再取一块对折 。
切成钢琴段（即是一小段一小段的哈）后再从头卷起 。
卷完后用牙签固定好再继续用同样的步骤完成剩下部分 。
都完成好后摆盘，圣女果对半切开摆好、枸杞放中间点缀 。
将以上所有调味料放入量杯中用少量温水调和，淀粉也用少许冷水调和待用 。
将所有调味料倒入锅中小火煮至沸腾后加入少许麻油搅拌均匀关火即可 。
将调味料均匀的淋到摆好的豆腐皮上，再撒上点葱花即可 。
广东花开富贵是什么意思每个人的记忆深处都会有一道菜 。
就像我们长大了，在外拼搏的你，每当吃饭时，总会怀念儿时妈妈做的菜 。
有时候人们吃的不仅仅是味道，而是岁月里的一种记忆，更是记忆深处的那种情怀，常年在外漂泊的你们有多久没吃到过家乡亲人做的菜了？你记忆深处的那道菜又是什么呢？
今天给大家分享一道家常菜： 花开富贵虾，好吃又养眼，寓意花开富贵，吉祥如意！
话不多说上食谱：
第一步：用剪刀剪去虾脚虾须，再从虾头关节处办开挤去虾胃，取出虾线 。
第二步：再剥掉虾背上的四节虾壳，从虾背开边 。
【花开富贵菜品做法，广东花开富贵是什么意思】第三步：再把虾尾弯到开口穿进去转一圈 ， 
第四步：然后轻轻一拉，整成图片形状即可 。
第五步：摆盘 ， 沿盘摆一圈
第六步：蒜小米椒葱头:剁碎搅拌均匀，用热油爆香,加盐.鸡粉.蚝油.生抽.搅拌均匀（配料也可根据个人口味自行搭配）
第七步：沿着虾肉淋一圈，铺平成圆形 。
第八步：放在蒸锅上蒸，大火蒸6分钟左右 。
第九步：蒸好出锅，撒上葱花 ， 不嫌麻烦的话也可以再浇点热油爆香一下 。（出锅时别烫到手）
中间可以放点东西点缀一下，这样花开富贵就做好啦！
花开富贵虾，美味又养眼 ， 寓意富贵吉祥?。?
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花开富贵菜的做法大全窍门中国的美食文化是非常丰富的，再加上中国的地域面积非常广 ， 每个地方都有当地非常有特色的美食，比如到过广州地区的人，就会知道花开富贵这道美食 ， 这道美食色香味俱全，是标准的粤菜，吃过的人都非常喜欢，下面就教大家做这道菜的详细步骤 。
花开富贵菜的做法：
虾开背去虾线，剪去虾枪虾须，用刀背把虾肉来回剁几下，敲断虾筋
粉丝提前泡软，大蒜剁蓉 。彩椒切小粒 。
炒锅，适量油，下入一半的蒜蓉 ， 2分钟左右爆金黄 。
跟另一半混合，加入彩椒 。蒸鱼豉油，一点点糖，适量盐 。搅匀
舀适量拌好的蒜泥把粉丝拌一下 。
取一半粉丝平铺在盘子上 ， 另一半团成一个球摆在中间
把所有的虾 ， 摆在盘子上，虾头靠在粉丝团上面 。剩下的蒜泥舀到虾上面
蒸锅，水开后，上火蒸6分钟左右 。洒葱花 ， 淋适量热油
花开富贵
材料
西兰花700克，墨鱼胶200克，白果10克，火龙果、橙子、盐、鸡精、汤、淀粉、色拉油、葱姜汁各适量
做法
1、西兰花洗净，改刀成小朵备用 。
2、将调好味的墨鱼胶酿入西兰花中 ， 点缀白果，摆入盘中成花束形，蒸制 。
3、火龙果、橙子改刀成片，围摆入盘中即成 。
创新说明
此菜将常用的围边蔬菜作为主料成菜，酿嵌荤料 ， 低脂肪 ， 更健康 。
花开富贵的做法：
11.新鲜虾买回来剥干净外壳，去头尾
22.用牙签挑去虾线
33.再洗干净沥干水
44.胡萝卜切碎，放一些到虾上，另留一些备用
55.把虾和胡萝卜一起放到搅拌机里搅碎
66.若搅得不够碎 ， 可再用刀剁一下
77.用电动打蛋器搅拌上劲，大概搅得比较粘稠就可以了（没打蛋器的可用勺子搅，然后用力摔打虾泥，让其变成Q弹的虾胶）
88.调上油、食盐、酱油、蚝油、料酒、胡椒粉、生粉一齐拌匀，静待一会儿
99.剩下的那些胡萝卜碎也搅拌成汁，调上生粉、小许酱油和盐拌匀


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