清明节，青岛许多人家都要吃大葱和蛋饼 ， 寓意聪明伶俐，这个习俗一直延续至今 。此外，旧时青岛地区有的人家还要捏面花，称作“蒸小燕” ， 吃白面小鸡和鸡蛋 。寓意小燕子来了，真正的春天到来了 。
四川成都一带有以炒米作团，用线穿之，或大或小 ， 各色点染，名曰“欢喜团” 。旧时，在成都北门外至“欢喜庵”一路摆卖 。清人《绵城竹枝词》有诗云：“”欢喜庵“前欢喜团，春郊买食百忧宽 。村醪戏比金生丽，偏有多人醉脚盆 。”
清明吃鸡蛋，源于古代的上祀节 。昔日，人们为婚育求子，将各种禽蛋如鸡蛋、鸭蛋、鸟蛋等煮熟并涂上各种颜色 ， 称“五彩蛋”，他们来到河边把五彩蛋投到河里，顺水冲下 ， 等在下游的人争捞、剥皮而食，食后便可孕育 。这其中也寄寓着人们对于对于生命、生育的敬畏与崇信之情，现在清明节吃鸡蛋象征圆圆满满 。
民间有一种说法，扫墓时将白煮蛋在墓碑上打碎 ， 蛋壳丢在坟墓上，象征“脱壳”，预示生命更新，希望子孙能出人头地 。
有些地方还有“撞鸡蛋”的习俗，是孩子们的最爱 。大家拿着鸡蛋逐一碰撞，看谁的鸡蛋硬，图个好彩头 。
清明饮食
清明节又称“寒食节” 。清明时期饮食方面，有些地方还保留着清明禁火吃冷食的习惯 。但是，有一部分人群是不适合吃冷食的 。在清明时节，凡是耗损或阻碍阳气的情况都应该予以避免 。"阳气"升发是指脾胃的运动收缩，因而人在春季的食欲通常比较好，不过要注意饮食适度 ， 保护脾胃的正常功能 。清明时节饮食宜温，多进食蔬菜水果，尤其是韭菜等时令蔬菜 。清明时期还适合进食地瓜、白菜、萝卜、芋头等食品温胃祛湿，也适宜多吃 。另外，清明节气中 ， 不宜进食笋、鸡等，可多吃些护肝养肺的食品，例如荠菜、菠菜、山药，对身体有好处 。
清明养生需注意"六不"
不静
春季自然界的阳气开始升发 ， 人体应顺应这一自然特点而注重养阳 。养阳的关键是“动”，切忌“静”!建议大家在这个时节积极参与户外活动，加强体育锻炼，但需要注意的是 ， 老年人春练不宜过早 ， 应等太阳升起后再外出锻炼，而且锻炼前最好喝些热水、温牛奶等热饮，并尽量选择舒缓柔和的运动形式，如太极拳等 。
不湿
居室每天中午都应该开窗通风，被褥和衣服要保持干燥透气 。春季应尽量穿着纯棉的宽松衣服，可避免发生湿疹 。另外，不要在潮湿的场地进行锻炼，运动出汗后一定要及时擦干 。
记得开窗通风噢~
不冻
春季气候忽冷忽热 ， 大家应遵循“春捂”之说，不宜马上脱下厚的外套，换装时也应遵循“下厚上薄”的原则，先把上衣减掉一些，裤子可晚一些减，下身宁热勿冷 ， 以助养阳气 。特别是患有慢性支气管炎、肺气肿的老年人及有痛经史的年轻女性，初春时要尽量保持身体“不冻不寒” 。
不酸
春季在饮食方面应“省酸增甘”，因为春天本来就容易肝阳上亢，如果再吃酸性食物，则容易导致肝气过于旺盛 ， 而肝旺容易损伤脾胃，所以 ， 春季饮食忌酸，应尽量少吃羊肉、狗肉、鹌鹑、炒花生、炒瓜子、海鱼、虾、螃蟹等酸性食物，多食用甘温补脾之品，如山药、春笋、菠菜、大枣、韭菜等 。
不怒
春季是肝阳亢盛之时，情绪容易急躁，因此应尽量做到心胸开阔，身心和谐 。情志抑郁会导致肝气郁滞，也使机体的免疫力下降，容易引发精神病、肝病、心脑血管疾病等 。
保持好心情哦~
不妄
老年人本来阳气就相对不足，而春天正是养阳的大好时机，如情欲妄动而房事较频，则会伤精耗气，进一步损伤阳气，因此建议大家尤其是老年人在春天应适当节制 。
清明起居当
“夜卧早起 ， 以使志生”
人们总认为春分一过就正式进入春天了，故民间常有“俏春寒”之说 。其实从气象学的角度来看，连续5天的日平均气温(一天的最高气温和最低气温的平均值)高于10℃，才表示进入春天 。每年清明，我国大部分地区的日均气温都会上升到12℃以上 。可以这么说，清明到了，春天才真正来了 。
关于春季养生，《黄帝内经·素问》的“四气调神大论”中曾说：春天是万物复苏的季节，为了适应春天阳气生发的规律，人们应当晚睡一点、早起一些，并舒缓形体，以使神志随着春气而舒畅怡然，这是养生的自然法则，违背了就会伤肝 。当然，这里说的晚睡，并不是让人熬夜，早起也非“起得比鸡早”，而是相对于冬天的早睡晚起而言，适当地晚睡早起更能让人神清气爽 。此外，早上7点到9点是辰时，胃经最旺 ， 可以在此时起床并进食 。
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