桂圆煮粥要去核吗
去核 。用桂圆煮粥的时去核更佳，一方面是因如果桂圆不去核熬煮时间会比去核桂圆的时间长；另一方面是因为桂圆核煮的时间过长 ， 会煮出苦味，对粥的口感造成影响；而且桂圆核是不能直接食用，但可以将它入药煎服 。桂圆味道甘甜，汁水丰富，桂圆最常见的吃法就是直接食用，除此之外，还会用桂圆来煲汤或泡水喝，桂圆煮粥是一种不错吃法，不仅吃起来味道香甜，其中含有十分丰富的营养成分，如：蛋白质、维生素、纤维素等，既可以加强粥的口感，也能增强其营养价值，新鲜桂圆或者桂圆干都可以用来煮粥 。
桂圆粥：是一道粥品 。制作主要材料是桂圆、粳米 。有补益心脾，养血安神的作用 。尤其适用于劳伤心脾，思虑过度 ， 身体瘦弱，健忘失虑，月经不调等症 。桂圆的味道鲜嫩香甜可口，是来自南方的特产水果，这种水果可是营养大王 。龙眼经过去皮、去核，经过晒干和处理，成了能够长时间储藏的 。
桂圆煮粥去核吗
桂圆煮粥最好是去核煮会比较好一点，桂圆核煮粥的话是会有苦味的 ， 对粥的口感是有一定影响的，所以大家在煮粥之前最好是去核会比较好 。
桂圆煮粥去核吗
建议去核比较好 。
一般用桂圆煮粥的时候建议去核最好，一方面是因为如果桂圆不去核的话熬煮时间会比去核桂圆的时间长;另一方面是因为桂圆核煮的时间过长，会煮出苦味 ， 对粥的口感造成影响;而且桂圆核是不能直接食用的，但是可以将它入药煎服 。
桂圆煮粥去核和不去核的区别
1、桂圆去核煮跟不去核煮所需时间不同 。桂圆去核煮容易煮出味道，不带核煮需要的时间比去核的时间长 。
2、桂圆去核煮跟不去核煮时间长了味道不同 。桂圆带核煮时间过长会有点煮出苦味 。桂圆核不能直接吃 ， 但可以入药 。
3、桂圆去核煮跟不去核煮吃的时候不同 。桂圆带核煮吃的时候需要注意，桂圆核不能吃 。如果是吃去核的桂圆就无需顾忌 。
桂圆煮粥的做法
1.干百合用清水洗净，并用清水泡软，备用 。
2.红枣洗净，去核，备用 。
3.桂圆肉洗净，备用 。
4.紫米洗净，入冷水中浸泡半小时，备用 。
5.将紫米放入锅中，加适量开水以大火煮沸，再转用小火熬煮成粥，然后加入百合、红枣、桂圆肉煮沸后，放入冰糖继续煮至冰糖溶化即可 。
桂圆有哪些好处
1.经常食用桂圆肉能够帮助皮肤增加弹性张力，桂圆肉中含有的丰富的维生素还能帮助润泽肌肤，淡化皱纹，是爱美女性想要养颜护肤的不错选择 。经常食用桂圆肉能够帮助皮肤增加弹性张力 ， 桂圆肉含有的丰富的维生素还能帮助润泽肌肤，淡化皱纹 ， 是爱美女性想要养颜护肤的不错选择 。
2.桂圆肉纯甜不酸，柔滑汁多，含有丰富的蛋白质、脂质、果糖、蔗糖、钙、铁、磷和多种维生素，具有开胃作用 ， 适宜生长发育期的儿童食用益智补脑 。
3.桂圆肉含有大量的铁、钾等元素，能促进血红蛋白的再生以治疗因贫血造成的心悸、心慌、失眠、健忘 。桂圆中含烟酸高达2.5毫克(每100克)，可用于治疗烟酸缺乏造成的皮炎、腹泻、痴呆，甚至精神失常等 。
桂圆熬粥时去皮吗
当然是需要剥皮的，所谓的桂圆煮粥，都是用桂圆肉做的，桂圆皮子多脏，洗不净有很多农药残留 。
材料
材料:米200克，桂圆(干)10个、红枣6个
调料:姜丝1小勺、白糖(或红糖)适量
烹制
1.将红枣洗净,去核;桂圆去壳与核，取肉冲净 。
桂圆红枣粥
2.将水烧开后放入米，煮开后放入红枣和姜丝煮粥，粥好后再放入桂圆肉和白糖，煮5-6分钟即可 。
提示:
也可用糯米煮粥，粥中加一点枸杞、桂圆和红枣同煮，效果更佳
这应是女性经常食用的保健粥，它具有补血安神、开胃健脾的作用，尤其适合贫血的女性孕前食用 。
饮食小贴士
早晚分服 。可用于心脾两虚，心悸，失眠健忘 ， 食少便溏，气虚血少，唇于色淡，神疲乏力，下肢浮肿等症的辅助食疗 。
煮粥时 放入干桂圆桂圆要去壳吗
煮粥时放入的干桂圆如果有壳，需要去壳 。
原因如下：
1、桂圆壳不能食用，更不会使得粥味道更好 。
2、桂圆壳内含有脏的物质，可能有农药残留，食用对人体会产生伤害 。
3、煮粥时将桂圆去皮，才能更好的把桂圆肉的香气和滋味融入粥里 。
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