这个季节
约上三五好友，
一起撸点串儿，
吃点大鱿鱼、大扇贝啥的……
文章插图
但是，你知道 ，
扇贝里的猫腻吗？
文章插图
然而最近网传不少烧烤店卖的烤扇贝
是壳肉分离的“组装货” 。
文章插图
有人说了，好吃就得呗！
你非得管人家是不是组合的呢？
这里面的差距可就大了！
发现正经的扇贝
都卖到
8块钱一个，6块钱一个
文章插图
还有一种小红贝因为个头小肉硬，
是不能用来烧烤的，
一斤15块钱
文章插图
同时，市场还卖一种扇贝 ，
没有壳的，是冻的，
15元/斤，
平均五毛钱一个肉 。
文章插图
卖海鲜的表示，
这些就是烧烤店买来烤的，
因为活的不好保存 。
冻的好保存 。
文章插图
那上面提到的
这四种扇贝烤起来味道如何呢？
烤完后发现，
纯鲜扇贝烤好后，
是可以很明显的看到扇贝柱的，
并且肉质紧实 。
文章插图
冰冻扇贝肉，
烤好后 ， 肉质比较松散，
并且看不到明显的扇贝柱 。
文章插图
至于这些冻扇贝，
怎么在火上烤呢？
海鲜摊老板娘一句话，
露出端倪！
文章插图
“粉丝和贝拿来就能烤了！”
其实早在2014年 ，
组装扇贝活跃在市?。?
商户为了节省成本，循环利用扇贝壳，
配上冰冻扇贝肉，“组装”烤扇贝。
文章插图
为什么烤扇贝的壳和肉是分离的，
店员的解释是因为扇贝壳很脏，
需要壳肉分开彻底清洗 。
但实际上，
【紧急提醒这种常见海鲜最近不要吃】扇贝壳被回收的消息，
在网上搜搜就能看到 。
文章插图
文章插图
文章插图
根据报道，
还有部分商家，
为了让冻扇贝看起来，
更饱满一点儿 。
用福尔马林泡大！
文章插图
还有一些商家，
对生蚝也动了歪念头，
一个“组装生蚝”成本仅2毛3分
文章插图
文章插图
这些组装扇贝，吃了会怎样呢？
根据湖北经视2015年7月23日的报道：
武汉殷女士吃了8个烤扇贝 ， 吃到嘴里就觉得味道有点不对 。而且扇贝壳烤的特别黑，扇贝肉大小也不一 。贝肉与贝壳连接不紧，“稍微一倾斜贝壳，肉就掉下来了 。”
殷女士询问烧烤店老板，老板解释称 ， 肉壳分离很可能是冷藏的原因 。殷女士也就没当回事 。可是当晚到家没一会儿，她就腹泻不止 。
文章插图
文章插图
如何辨别扇贝肉新鲜与否？
1、新鲜的扇贝肉非常有弹性，色泽鲜亮，肉和壳一般不会脱离 。
2、煮熟的扇贝肉被食用完后，贝壳内会留有痕迹，不会出现光秃秃的情况 。但是有时原生态的扇贝在清洗时也有可能因厨师用力过猛给弄下来，但是通常情况下，贝壳上都会留有些许痕迹 。
3、扇贝的外壳，新鲜扇贝会显得很脏 ， 经过多次反复使用的扇贝壳则是非常干净光洁的，冰冻以后的扇贝肉呈现出黄色，还有点黑，不新鲜的扇贝还会有一股腥臭味 。
推荐阅读
- 亲妈当众指挥怎么摆蛋，这种妈宝男和大女主注定BE啊……
- 自动紧急制动系统关闭了怎么打开
- 苹果手机设置来电话led灯闪烁提醒
- 金蝉为什么称为唐僧肉
- ps如何加阳光，PS中怎么添加这种阳光 光晕的效果
- 千牛消息强提醒，千牛如何设置消息提示声音
- iphone可用性提醒什么意思
- 汪小菲给保姆安排头等舱！别说人家作秀虚伪，这种事要论迹不论心
- 风向急转！倪海杉事业遭受重创，九红闻讯紧急撤退，姚永纯被TA！
- 没想到，“做头发”事件才过去6年，李小璐就以“这种姿态”出现