青色的杨桃怎么变黄
1、自然催熟:将未熟的杨桃,放在阴凉处保存3~4天,杨桃即可变黄 。
2、水果催熟:将杨桃和香蕉、苹果等水果,放入塑料袋中密封贮存一到两天即可变黄 。
杨桃:
杨桃,牻牛儿苗目酢浆草科阳桃属植物 。该类植物原产于马来西亚和印度尼西亚,中国广东、广西、福建、中国台湾、云南也有栽培 。杨桃为乔木,分枝甚多 , 树皮暗灰色,内皮淡黄色;奇数羽状复叶,互生,全缘 , 卵形或椭圆形;花?。?⑾悖?数朵至多朵组成聚伞花序或圆锥花序,自叶腋出或着生于枝干上,浆果肉质 , 种子黑褐色,花期4~12月 , 果期7~12月 。其生长于路旁、疏林或庭园中,喜温,喜湿润肥沃土壤 。
杨桃是一种水分很多的水果,鲜果可溶性固性物为9% 。每100克可食部分含碳水化物6.2克,维生素C7毫克,内含蔗糖、果糖、葡萄糖、苹果酸46.8克、草酸7.2克、柠檬酸及维他命B1、B2以及钙、钾、镁、微量脂肪和蛋白质等各种营养素,是一种营养成分较全面的水果 。
杨桃怎么挑选熟的1/6分步阅读
1、看颜色
杨桃一般可呈现淡绿色、蜡黄色、暗红色 。未成熟的杨桃呈现的就是绿色,随着杨桃逐渐成熟,黄色会逐渐爬上杨桃的外表,而当杨桃逐渐熟透的时候,杨桃就会显现出一丝暗红色 。太青的杨桃熟度不足,吃来酸涩,不适合购买 。而颜色橙黄、稜边发黑则过熟的,也不宜购买 。绿中带黄的杨桃 , 果稜边缘为淡绿色的杨桃,熟度刚刚好 , 更好吃,吃起来酸甜适中 。若要榨汁,可以使用较熟的杨桃,料理则以熟度低的入菜,避免口感过于软烂 , 直接食用的则还是应选熟度刚好的那种 。
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2、看形状
吃过杨桃的应该知道,杨桃是存在菱角的,大部分杨桃有5个菱,从杨桃底部看杨桃,可呈现出的是一个五角星 。当杨桃的外观看起来比较完整,每个菱的大小差不多,没有奇形怪状的时候 , 即五角星比较端正的时候,一般这样的杨桃质量是比较好的 。
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3、看果皮
果皮要挑选光滑,没有伤痕,裂口的 。果皮给人的感觉很光亮 。果皮包覆著一层果腊、带有光泽,在光线下会反光的代表是比较好比较新鲜的杨桃 。这个方法也适用于大部分的水果,如樱桃啊苹果啊梨子等 。4/6
4、看棱边
杨桃外围有棱有角,在运输或保存杨桃的过程中 , 难免会使杨桃的表面受到撞伤或划伤,所以在购买挑选杨桃时 , 不要选有外伤的杨桃 。棱边是青绿色,并且鼓起 , 看上去有光泽但有些透明的杨桃,液汁比较多,质量也会比较好 。
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【杨桃怎么挑选熟的,青色的杨桃怎么变黄】5、摸硬度
选购杨桃时 , 用手感知一下杨桃的硬度 。一般来说 , 杨桃表皮是比较硬的,可以将杨桃整个摸捏一下,如果杨桃出现局部或全部都比较软的话 , 则最好不要选 。
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6、掂重量
用手掂量杨桃,如果是比较重的,说明汁液会比较多 , 会比较好吃 。如果很轻,那么估计是存放很久的了 。当然,大太的杨桃味道不是太足 。建议大家挑选中等的杨桃,会比较有杨桃味 。
杨桃是绿色怎么能催熟
1、将杨桃与苹果或梨等具有催熟作用的水果放在一个袋子里,系好后放置3到5天即可 。成熟的苹果会放出大量乙烯,乙烯能够催熟水果 。将杨桃与其一同放置能够催熟杨桃 。
2、放置杨桃时,建议放在没有阳光直射、阴凉干燥的地方 , 成熟后的杨桃一般成黄色或者是黄绿色 。经过催熟后,杨桃不像之前青杨桃那般硬,相对会变软一些,外面的棱依然成绿色 。
杨桃变成黄色还能吃吗
1、杨桃变黄了可以吃的 。
2、杨桃没成熟的时候,一般就是青色的,而当杨桃成熟的时候,它的表皮会逐渐趋于黄色 。只要杨桃摸起来并不是软的,杨桃的表皮也是比较完整的,那么黄色的杨桃是可以吃的 。当然,太黄也不好 , 有可能里面有虫或熟透了,中间有坏的 , 建议有带一点点透心黄的即可 。
绿色的杨桃怎么催熟
1、放入苹果、梨催熟
将杨桃和成熟的梨子、苹果、猕猴桃等水果放在一个盒子或者袋子里,这些成熟水果释放出来的乙烯能够快速的催熟杨桃,在夏秋季节,一般1-3天就能由绿变黄了 。
2、密封催熟
直接将杨桃放在一个袋子里,密封好,一般2-5天杨桃就会熟了 。但是这样不透气,也容易将杨桃闷坏 。
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