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蛤蜊是花甲吗，蛤蜊就是花甲

生活经验蛤蜊

蛤蜊是花甲吗
不是 。花甲又名花蛤、芒果螺，只是蛤蜊的一种，所以，花甲是蛤蜊，但是蛤蜊未必都叫花甲 。在日常生活中，我们口中的花甲和蛤蜊其实是指的同一种贝类 ， 只是不同地方叫法不同，且外壳有稍许不一样，但口感一样 。可以说，蛤蜊是多种可食贝类的统称，除了花甲外，还有文蛤、西施舌等诸多品种，因此花甲可以是蛤蜊，但是蛤蜊不一定是花甲 。在日常饮食中，文蛤一般都用来做清淡的 ， 像煲汤、炖蛋、拌意大利面，而花甲是做口味的 ， 像爆炒、做花甲粉丝 。在价格方面，文蛤会比花甲贵一点，尤其是白蛤，高级餐厅一般用白蛤比较多 。
营养价值：蛤蜊的钙质含量，在海鲜中颇为凸出 。以100公克重的蛤蜊为例，钙质含量就有130毫克，虽然不能跟奶制品相提并论，但也算是不错的钙质源 。蛤蜊的维生素B12含量也很丰富 。B12关系到血液代谢，缺乏者可能出现恶性贫血，尤其是胃部手术后的患者，B12吸收率较差 ， 可以多摄取一些蛤蜊 。蛤蜊里的牛磺酸，可以帮助胆汁合成，有助于胆固醇代谢，还能维持神经细胞膜的电位平衡，能抗痉挛、抑制焦虑 。
蛤蜊就是花甲花甲又名花蛤、芒果螺，是蛤蜊的一种，在日常生活中，我们口中的花甲和蛤蜊其实是指的同一种贝类 。蛤蜊是多种可食贝类的统称，除了花甲外 ， 还有文蛤、西施舌等，因此花甲可以是蛤蜊，但蛤蜊不一定是花甲 。
蛤蜊和花甲一样有什么区别不一样 。
两者唯一的区别：花甲是蛤蜊的一种 。蛤蜊，又叫蛤蛎，也称为蛤、文蛤、西施舌、蚌、花甲 ， 是双壳纲软体动物的统称 ， 其中某些种类可以食用 。


即蛤蜊是多种可食贝类的统称 。比如白蛤也是蛤蜊的一种，但花纹就和花甲不同 。花甲属于横纹，而白蛤的花纹是和贝壳形状类似的环形 ， 同时贝壳成近四角型，两边膨胀，顶壳外凸，并且甲壳的顶部呈白色，开口部位有黄褐色圈 。


也就是说，花甲是蛤蜊中的一个品种，为蛤蜊科动物四角蛤蜊或其他各种蛤蜊的肉 ， 产我国沿海一带 。
【蛤蜊是花甲吗，蛤蜊就是花甲】

总的来说：花甲是蛤蜊，但蛤蜊不等同于花甲 。蛤蜊是统称 。但是，花甲就是花蛤 。


扩展资料：


花蛤学名菲律宾帘蛤，还有杂色蛤和菲律宾蛤仔等别名，属帘蛤目帘蛤科缀锦蛤亚科花帘蛤属菲律宾帘蛤种 ， 壳长2.5到5.7厘米，有多种花纹和颜色 ， 并且两面壳不等，但是左右相似，有明显内嵌韧带 。


花甲又名花蛤，海南地区称芒果螺 ， 是一种软体动物，长约3厘米，壳卵圆形，淡褐色 ， 边缘紫色 。生活在浅海底 。贝壳较瘦长 ， 是长卵圆形 。壳面黄褐色或浅紫色 ， 密布不太规则的紫色博文状花纹，并常被有1层光亮的壳皮，同心生长线较细密 。壳内白色或略带紫色，外套窦弯入浅 。


蛤蜊有很多种，蛤蜊是双壳纲软体动物的统称，种类繁多，常吃的蛤蜊有8种 ， 如白蛤、青蛤、老头蛤、花蛤、文蛤、西施舌、油蛤和血蛤，各自的味道外壳都不相同，其中花蛤最为鲜美 ， 被称作“天下第一鲜” 。


蛤蜊（花甲）的功效作用


蛤蜊肉以及贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降 。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强 。人们在食用蛤蜊和贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的 。


中医认为，蛤蜊肉有滋阴明目、软坚、化痰之功效，有的贝类还有益精润脏的作用 。


美食禁忌：花甲，有宿疾者应慎食，脾胃虚寒者不宜多吃 。蛤蜊忌与田螺、橙子、芹菜同食 。
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