生蚝发绿是坏的吗
不一定 。生蚝颜色发绿有三种情况：一是生蚝变质腐坏了；二是生蚝生长的水域不洁，其外壳黏着这各种海藻和微生物 ， 导致颜色发绿；三是生蚝食用绿色海藻后未完全消化的食物残渣（并不是生蚝的屎），上述情况中除了生蚝变质腐烂的情况不能吃 ， 其余两种情况都是可以吃的 。
生蚝：又称牡蛎，属牡蛎科或燕蛤科，双壳类软体动物，分布于温带和热带各大洋沿岸水域 。牡蛎是一种高蛋白、低脂肪、容易消化且营养丰富的食品，含有丰富的甘氨酸和一种名为肝糖原的糖类物质，它们的牡蛎美味的基础 。干牡蛎肉含蛋白质高达45%~57%、脂肪7%~11%、肝糖原19%~38% 。此外，还含有多种维生素及牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分 。其中钙含量接近牛奶，铁含量为牛奶的21倍 。
生蚝一捏就流白色的东西是坏了不是的，那是生蚝外褶分泌的粘液 。生蚝里面白色的液体是生蚝外褶分泌的粘液 。
属于生蚝可食用的部分 。但需熟吃，不能生吃，否则易引起身体不适，注意生蚝中绿色内脏、黑色的肠胃代谢物、以及带有异味，颜色发绿或发黑的生蚝都不可食用 。
没煮熟的生蚝里会含有大量的细菌病毒
生蚝肉里裹着一团绿色东西能吃能吃的 。生蚝属于吸收海洋的微生物成长的，完全属于大自然的产物 。生蚝肉里裹着一团绿色东西那是生蚝消化的东西,是天然海藻，非常有营养 。蒜蓉粉丝蒸生蚝做法用料主料：生蚝300克（肉） ， 粉丝100克，大蒜10颗辅料：小香葱1颗，蒸鱼豉油3汤匙，蚝油1汤匙 ， 芥末膏5克，食用油4汤匙 ， 食盐0.5茶勺，白酒1汤匙，黑胡椒粉0.5茶勺1、生蚝肉用盐水反复滔洗干净，将水分控干，加入0.5茶勺食盐 ， 0.5茶勺胡椒粉和1汤匙白酒腌制10分钟2、大蒜去皮剁成蒜末备用，另外将粉丝预先用清水泡软备用3、油锅烧热，加入食用油2汤匙4、油热后加入蒜末炒制，待蒜末炒成金黄色即可关火盛入小碗5、在碗中加入蒸鱼豉油2汤匙，蚝油1汤匙，搅拌均匀6、泡软的粉丝均匀铺在盘底7、在粉丝上均匀码放蚝肉，将碗汁和蒜蓉均匀撒在上面8、蒸锅上汽之后大火蒸8分钟出锅，将盘中的水稍微倒掉一些，之后将小香葱碎末撒在盘中9、取食用油2汤匙烧热后浇在盘中食材上10、用1汤匙蒸鱼豉油化开芥末膏，之后均匀浇在盘中食材上即可11、成品
生蚝上有绿色长虫子的是什么【生蚝发绿是坏的吗，生蚝一捏就流白色的东西是坏了】这是俗称“沙蚕”的海虫，且只有新鲜的生蚝才有 。也有的是拿来钓生蚝用的 ， 只不过生蚝上面沟沟坎坎的很多，会有残留，烤的时候没死的会跑出来
蒜蓉生蚝里面的绿色的是苦胆不是！
生蚝肉里裹着一团绿色东西那是生蚝消化的东西 ， 是天然海藻，非常有营养 。
一般来说，蚝是“素食主义者” ， 所摄入的藻类及浮游植物其实对人体是无害的，所形成的消化物对人体来说其实利大于弊 。说白了就是它吃到肚子的海藻 。吃生蚝就是吃这里了，最有营养的所在 。
生蚝放蒜泥蒸出来为什么变绿蒜泥氧化之后会变绿的
生蚝里面有像屎一样的是什么生蚝肚子里的那一团黑黑绿绿的东西，很多人误以为胃囊里面的是排泄物即屎 ， 其实不是的，而是海贝生蚝摄食的天然海藻，是生蚝消化的东西 ， 但还没有消化掉 。海藻可是很好的植物性营养 。而目前国外流行小球藻营养片，小球藻就是牡蛎胃囊里绿色物质的主要成分 。
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