匀香型是什么香型
匀香型是匀酒香型,匀酒是贵州八大名酒之一 , 产于贵州省黔南州首府都匀市,口感醇厚、历史悠久 。采用先进工艺 , 结合传统酿制方法,用高粱、稻谷、小麦、绿豆、甜荞等作为香醅原料 , 同时用小麦磨碎加一百多味中药材,于一九五一年十一月试产成功 。其酒体清亮晶莹、馨香馥郁、柔绵爽口、尾净味醇、余味悠长、喝后口不干、不上头的陈香突出、顺喝尤在,堪称中国酱头浓尾香型白酒的典型 。
黄山毛有几种黄山毛峰分几个系列
1、特级一等:外形条索芽头肥壮、匀齐毫显、鱼叶金黄;色泽嫩绿似玉;汤色嫩黄绿清澈明亮;香气香馥郁持久;滋味鲜爽回甘;叶底嫩黄鲜活 。
2、特级二等:外形条索芽头紧偎叶中、峰显隐毫;色泽嫩绿润;汤色嫩黄绿明亮;香气嫩鲜高长;滋味鲜爽回甘;叶底嫩匀绿亮 。
3、特级三等:外形条索芽叶嫩齐毫显;色泽嫩绿明亮微黄;汤色嫩绿明亮;香气嫩香;滋味鲜醇回甘;叶底嫩绿明亮 。
4、一级:外形条索芽叶肥壮匀齐毫显形微卷;色泽嫩绿微黄明亮;汤色嫩绿亮;香气鲜嫩持久;滋味鲜醇略甘;叶底肥嫩成朵嫩绿明亮 。
5、二级:外形条索芽叶肥壮、条微卷、显芽毫;色泽绿明亮;汤色绿明亮;香气清高;滋味鲜醇味长爽口;叶底嫩匀、嫩绿明亮 。
6、三级:外形条索条卷显芽、匀齐、叶张肥大;色泽尚绿润;汤色黄绿亮;香气高香;滋味醇厚;叶底尚匀、黄绿 。
黄山毛峰的香型
1、陈年型:其茶性是比较温和的 , 口感是那种清醇滑爽的感觉,茶叶的色泽上是乌黑的,并且带有清香,汤色是呈橙黄或橙红的,味道爽口甘润 。
2、浓香型:其茶叶是采用温火慢烘的,冷却是在湿风下 , 这种类型的茶其口感甘醇润厚,深金黄色或橙黄色的汤色 , 味道甘滑 。
3、云雾型:其茶叶是经过精心加工制成的 , 也得到了充分地发酵,味道上是那种浓郁特别的感觉,回甘也很好,口感很有韵味 。
4、兰花型:其茶叶是带有一股那种鲜香的气息,有韵味 , 而且香气浓郁持久,汤色呈现的是那种黄绿色的,看起来明亮清澈,味道也很纯甘 。
【黄山毛有几种,匀香型是什么香型】黄山毛峰的挑选技巧
1、看叶子颜色辨别
挑选黄山毛峰,可以看叶子的颜色来判断黄山毛峰是不是上乘的品质 。
2、看茶叶的外观
看茶叶的外观也可以辨别黄山毛峰,外观比较亮的是上乘的黄山毛峰,暗淡的就是黄山毛峰次品 。
3、看茶叶的汤色
看黄山毛峰的汤色也可以辨别茶叶的好坏,干净透彻的就是好的黄山毛峰,暗淡浑浊的就是黄山毛峰的次品 。
4、闻茶叶的气味
闻茶叶的气味也可以辨别黄山毛峰的好坏,气味清香的是好的黄山毛峰,气味淡或者有其它不正常的气味 , 就说明黄山毛峰出问题了 。
黄山毛峰的历史追溯
黄山茶可以追溯到1200年前的盛唐期间 , 到了明代,黄山毛峰的建造工艺不只大大进步,品种也日益增多,当它名声鹤起的时辰,黄山毛峰茶的雏形也根基形成 。
综上所述,黄山毛峰根据茶品品质不同可以分为特级、一级、二级、三级这是个等级 。
文章插图
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