马铃薯
马铃薯算得上是最有营养的天然瘦身食物 ， 既不含脂肪和胆固醇，热量也很低(仅为等重量大米的21%)，而且含有非常丰富的柔软膳食纤维，能带来很高的饱腹感(饱腹感是等体积白面包的3倍，是等重量大米的6倍) 。
睡前吃些马铃薯不仅不会导致发胖，还会让你睡得更香甜，因为马铃薯中含有丰富的碱性化合物，至于烹饪方式，营养专家建议你将马铃薯蒸、煮或制成土豆泥 。
意大利面
意大利面本身由小麦制成，是低卡的健康美食，高热量的部分仅在酱汁 。因此，只要调制出低卡的健康酱汁，意大利面就成了不会增胖的美味 。美食专家有制作低卡意大利面酱的秘诀 ， 那就是将胡萝卜、黄豆芽和西红柿切?。?偌尤胧柿坑曷督从秃烷祥?徒涟杈?燃纯桑?也可以在此基础上再加上一些白水煮的鸡胸肉肉末 。
韭菜
韭菜除了含钙、磷、铁、糖和蛋白、维生素A、C外，还含有胡萝卜素和大量的纤维等，能增强胃肠蠕动，有很好的通便作用，能排除肠道中过多的营养，其中包括多余的脂肪 。
大蒜
大蒜中含有大量的大蒜素，晚上吃大蒜可以减少血中胆固醇，有助于增加高密度脂蛋白，也不用担心吃了会发胖 。
香菇
香菇能明显降低血清胆固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白水平，经常食用可使身体内高密度脂蛋白质有相对增加趋势 。
黄豆泥
黄豆泥其实就是打完豆浆后剩下的豆渣，这可是绝不能浪费的好食材，有安眠、瘦身、排毒的多重功能 。它和豆浆一样含有丰富的植物雌性激素，能让你心情放松;还含有丰富的寡糖成份，能促进肠道内的益生菌生长，调控脂肪和胆固醇代谢，减少体内酸性代谢废物沉积、帮助肠道排毒;更有含量丰富的矿物质钙、大豆蛋白和大豆纤维，是体脂燃烧的催化剂 。
美国大杏仁
很多营养专家都推荐美国大杏仁为夜间零食，不仅因为它食用方便、有明显的饱腹感 ， 还因为美国大杏仁中的细胞壁结构会屏蔽人体对脂肪的吸收，能防止你发胖 。此外，美国大杏仁中还含有丰富的能镇静神经的色氨酸和松缓肌肉的矿物质镁，能帮你提升睡眠质量 。如果想让口感更丰富，还可以将“大杏仁+生花生+葡萄干”制成混合坚果食用 。
苹果
苹果因富含果胶、纤维索和维生素C，有非常好的降脂作用 。如果每天吃两个苹果，坚持一个月，大多数人血液中的低密度脂蛋白胆固醇(对心血管有害)会降低，而对心血管有益的高密度脂蛋白胆固醇水平会升高 。实验证明，大约80%的高脂血症患者的胆固醇水平会降低 。
胡萝卜
胡萝卜中富含大量的果胶酸钙 ， 当果胶酸钙与胆汁酸磨合后从大便中排出 。身体要产生胆汁酸势必会动用血液中的胆固醇，从而降低身体内的胆固醇 。
洋葱
洋葱含前列腺素A，这种成分有舒张血管、降低血压的功能 。它还含有稀丙基三硫化合物及少量硫氨基酸 ， 除了降血脂外，还可预防动脉硬化 。
冬瓜
冬瓜 经常食用冬瓜，能去除身体多余的脂肪，起到减肥作用 。
海带
海带富含牛黄酸 。食物纤维藻酸，可降低血脂及胆汁中的胆固醇 。
结语：晚上又不能不吃，可是有些朋友又担心晚上吃东西，身体的不到运动会发胖，不用担心了，担心发胖的朋友可以根据文章中提供的食物，在晚上放心的吃，吃这些既不会发胖，还能增强身体的免疫力 。
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