#头条创作挑战赛#
大家好,我想问大家一个问题 。一个人吃饭,大家会吃什么呢?要是煲饭 , 一个的话,电饭锅煲不了,煮一盘单调量有多,还不如不做饭呢!大家说是不是 。自己做太费劲了 , 大多数人会选择点外卖吧!我很久没有点过外卖了,有一天点开看了一下,外面配送费15元起 , 除了西式快餐,汉堡鸡翅那些免费 , 一个人点还真是不太划算?。∷?晕易约涸诩叶蓟嶙鲆坏兰虻タ焖儆趾贸缘拿朗?。
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这次要分享的这道美食是广东很有特色的一道早餐做法 。说是早餐做法其实早中晚都可以做 。它就是蒸米粉 。蒸米粉很多地方都有,不同地区做出来的蒸米粉口味分量会有区别 。在我问这边店里的做法跟做肠粉差不多,加蛋加肉 。因为很多人喜欢,所以家家都有自己独特的做法 。这次分享的就是一道蒸米粉的家常做法,味道鲜美,百吃不厌 , 味道太香了 。
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做法很简单,这个早餐可以说是比较清淡的做法,可以自己加蛋或者加肉,我妈妈就喜欢往里面卧一个鸡蛋,加点葱花一起蒸,味道香极了 。蔬菜之类的根据个人喜好来添加 。我更喜欢往里面加入牛肉,味道香,营养丰富,猪肉也可以 , 看个人喜好来定 。做这道蒸米粉,六分钟左右就可以出锅 , 快手味道香,大家不要错过了 。喜欢的朋友可以收藏起来,有空的时候做一做,下面就分享详细的制作步骤 。
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【所需材料】
三块米粉,适量牛肉,生抽,蚝油,盐 , 胡椒粉,玉米淀粉 , 花生油,葱花 。
【制作步骤】
1.准备一个人要吃的米粉量,冲水冲一下灰尘,然后放入热水中,浸泡五分钟左右 。
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2.准备一块牛肉,用刀切成薄片 。一定要逆着纹理切,这样它在熟透的时候不会缩在一起,口感松软嫩滑 。
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3.牛肉放入盆中,加入生抽蚝油 , 适量盐,少许玉米淀粉,抓拌均匀 , 最后加一点花生油,抓拌均匀,腌制五分钟 。
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4.泡散的米粉倒掉水,把它捞出来 。沥一下水分备用 。
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5.米粉放入盆中,加入生抽蚝油,食用油,胡椒粉,翻拌均匀备用 。
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6.准备一个大一点的盘子 。把米粉铺在上面 。
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7.然后把腌制好的牛肉铺在上面,不要叠在一起 。
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8.先烧一锅开水,水开放入盘子,开大火蒸6分钟 。
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9.时间到了之后撒点葱花就可以了 。
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小贴士:
1.牛肉可以换成猪肉或者鸡蛋,加点蔬菜也可以 。
【广东3元一份的蒸米粉教程】2.怕这样牛肉太老的朋友,可以先把米粉蒸三四分钟,然后再放入牛肉片 。蒸两三分钟就可以了 。这样的牛肉吃着更嫩 。
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