江苏龙网

  1. 主页 > 生活百科 > >

关于螃蟹有哪些问题 有关螃蟹的n个谣言是什么

生活经验螃蟹


关于螃蟹有哪些问题 有关螃蟹的n个谣言是什么

文章插图
为了增加螃蟹的重量，一些商家会给它们打针注水；养殖户为了增加螃蟹的抵抗力会喂它们吃抗生素；野生的螃蟹有可能重金属超标……眼下正值吃螃蟹的好时节，不过围绕在它们身边的谣言却不少 。为此，采访人员采访了水产专家、江苏高淳区水产局局长陈贤明，逐一击破了有关螃蟹的N个流言蜚语 。
加抗生素、注水？统统都是假的
苏轼曾说“不到庐山辜负目，不食螃蟹辜负腹 。”文学家李渔也赞叹道 ， 蟹螯这个东西，直到终身，一天都不能忘怀 。金秋十月正值吃螃蟹的季节，然而近日一段“商家给螃蟹打针注水”的视频却在微信朋友圈内疯传，让不少消费者对其望而却步 。根据网友的说法，商户之所以这么做，一是为了给螃蟹增重，二是为了给螃蟹注射假的蟹黄 。
采访人员留意到，几乎每年九、十月份螃蟹丰收之际，类似“给螃蟹注水”的谣言都会出现在朋友圈、微博等平台 。仔细一搜，“野生螃蟹重金属超标”“用抗生素浸泡螃蟹以防病”“螃蟹发苦源于吃了避孕药”等传闻也屡见不鲜 。
那么，这些都是真的吗？
带着这样的疑问，采访人员采访了水产专家、江苏高淳区水产局局长陈贤明 。据悉，作为中国第一个水产类“中国驰名商标”、第一个中国国家地理标志产品、全国第一个有机螃蟹认证，第一个国家级中华绒螯蟹原种场、第一个螃蟹生态养殖标准，第一个国家级中华绒螯蟹标准化生产综合示范区，固城湖大闸蟹早已名声在外，成为可信赖的标志 。
【关于螃蟹有哪些问题 有关螃蟹的n个谣言是什么】“你是想问有关重金属还是抗生素的谣言？”当采访人员说明来意后，陈贤明苦笑着问道 。他告诉采访人员 ， 几乎每年自己都要为大闸蟹辟谣，面对各种传闻 ， 螃蟹养殖户们也很无奈 。“大闸蟹对生长环境的要求十分苛刻 。不论谣言说养殖户往池塘里加了避孕药、抗生素、激素，还是给螃蟹注水 ， 这些都是不可能的 。”陈贤明告诉采访人员，螃蟹对水质要求非常高，加入避孕药或抗生素会破坏水质 ， 导致螃蟹死亡 。“水质好才能养出好螃蟹，固城湖大闸蟹具有肥、大、腥、鲜、甜、绿、早、靓的特点，与好水质是分不开的 。别说是投放抗生素和避孕药了，就连水的PH值发生变化，也可能造成螃蟹的死亡 。螃蟹养殖户又怎么会放药来牺牲整个池塘的大闸蟹呢？螃蟹吃起来发苦可能和水质有关，但绝不是因为加了避孕药 。”他对采访人员说道，为了预防大闸蟹生病，创造良好的水质，养殖户会池塘内养殖水草，利用生物调节，保障水质健康 。
对于前面提到的“商户为螃蟹注水”视频，陈贤明更表示“那不可能” 。因为螃蟹的壳一旦破损 ， 就意味着它的生命走到了尽头 。“螃蟹其实是很脆弱的生物 。有时候天上的小鸟飞下来啄它们一下，把壳啄破了，它就会死掉，更不要说被针头扎破肚子了 。如果真的给螃蟹注射水，不出十分钟，它一定会死掉 。因为螃蟹的脏器都在蟹壳中 ， 一旦注水，脏器所处环境的渗透压会发生剧变，导致它死亡 。这种事对于养殖户来说 ， 得不偿失 。
“螃蟹的品质主要取决于水、食物、种苗 。固城湖螃蟹属于长江系中华绒河蟹，固城湖水质良好，几乎没有污染源，喂养的杂鱼、活螺丝、玉米、水草等营养丰富 。”陈贤明告诉采访人员 ， 固城湖螃蟹一直坚持生态养殖，一些关于“养殖户喂螃蟹吃死猫、狗肉”的谣言也是无稽之谈 。“死掉动物的肉在水中浸泡会腐烂，影响水质 。”
历经“水深火热”今年螃蟹迟到了
每年九月中旬，大闸蟹便已经被人们端上了餐桌 。而采访人员走访水产市场和部分大闸蟹专营店后了解到 ， 由于此前我国南方地区经历了高温和洪滞灾害，导致今年大闸蟹减产，上市时间也比以往晚了一些 。
以产蟹大户固城湖为例，今年高淳区内有15000户蟹农养殖螃蟹 ， 总面积在22万亩左右 。受汛期持续降雨以及后面的持续高温影响，螃蟹上市时间与往年相比推迟了10天，总产量也有所下降 。此外 ， 固城湖螃蟹营销协会会长邢青松告诉采访人员，受自然灾害影响 ， 螃蟹产量下降，其价格已经达到了近几年的新高 。“今年中秋期间螃蟹价格相对较高 ， 2两母蟹3两公蟹，去年每斤价格在40元左右，今年要60元左右 。另外，大规格3-4两的螃蟹大概会在9月25日左右上市，价格现在还不确定 。半斤以上的螃蟹大概在10月15日以后才有成熟 。”


推荐阅读


上一篇：520情人节送男朋友礼物护肤品文案 520情人节送男朋友什么礼物

下一篇：520送什么礼物给女朋友好 520送什么礼物给女朋友好一点