酸奶是热性还是凉性 酸奶是热性的吗
大家好，柯颖宏来为大家解答以上问题 。酸奶是热性还是凉性，酸奶是热性的吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
解答：
1、酸奶很酷 。喝多了不会上火 。
2、吃辛辣食物容易引起咽干、嘴唇干裂等症状 。吃辛辣食物时，喝一杯酸奶或牛奶，既能缓解辛辣 ， 又能清热 。酸奶大多是活菌 ， 只有冷藏才能很好的保存 。但加热后的酸奶中的有益菌会失去活性，所以买回家的酸奶要放在冰箱的冷藏室里，保存酸奶的营养价值 。
【酸奶是热性还是凉性 酸奶是热性的】3、如果怕冷，就把整瓶酸奶泡在温水里加热 。水温要控制在40以下，即热量不能超过体温 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
喝酸奶时里面有一层像碎纸一样的东西可以吃酸奶时里面有一层像碎纸一样的东西，对于真正与奶打个交道的人们都知道，酸奶里最有营养的部分就是奶皮子——也就是所说的像碎纸一样的东西 。可以说奶皮子是酸奶里的精华 。
奶皮子：是把马、羊、牛和骆驼鲜乳倒入锅中慢火微煮，等其表面凝结一层腊脂肪，用筷子挑起挂通风处晾干即为奶皮子 。
属鲜奶中的精华奶皮，蒙古语称“乌如木” ， 是奶食品系列中的佳品，营养价值颇高 。制做奶皮工艺简单 ， 但用料很多 。味纯香，营养丰富 。加上奶茶、奶果子、炒米食用，为招待贵宾的佳品，曾被称为“百食之长”，无论居家餐饮、宴宾待客 ， 还是敬奉祖先神灵，都是不可缺少的 。因地区不同 ， 其品种和制作方法也不尽相同 。主要有奶皮子、奶油、奶酪、奶豆腐等 。
牧民们一般是秋末牲畜抓油膘时大量的做奶皮子，因为这个时候，奶子的油性大 ， 奶皮子厚而且油，容易储存 。
不过在察哈尔地区，绵、山羊奶主要在春季做奶皮 ， 到了夏季因不易凝结而一般都是撇取奶油 。加奶和火候适当就能取出
比较厚的奶皮 。火小奶皮淡薄，火大了则味焦 。熬奶皮子的时候，有时也要往锅里放稍许糖 。
把铁锅坐在火撑上，倒进新挤的生奶子，用牛粪火烧开以后，用勺子反复扬奶子 。扬过半小时以后，慢慢把火弄小，同时慢慢停止扬奶 。火势减弱以后 ， 在锅上搭根木棍，把锅盖放上去 。搭木棍的目的，是为了让热气跑出来 。一般人家是晚饭以后熬奶皮子，第二天早上起来的时候，就会在熬过的奶子上面 ， 结一层厚而多皱的表皮，这就是奶皮子 。熬奶皮子的时候，时要往锅里撒一二两面或多少放一点糖 ， 以便使奶皮子变厚而带点甜味 。用铁匙从锅沿上把奶皮子划开，用细木棍从中挑起来 ， 这样奶皮子就被折叠成一个半圆 。将它放在阴凉通风(忌太阳晒)的地方晾干 。夏天的草水份大，奶水质量差，做下的奶皮子发湿 ， 不宜永存 。一般是秋末牲畜抓油膘时大量做奶皮子，把它们放在一只特意编的半圆形篓子里，备以冬春食用 。奶皮子产量不多，常常摆在客人面前的桌子上 。奶皮营养丰富，香甜油腻，能够滋补身体，调理气血 ， 使人容光焕发 。
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