53岁大姐每次吃面都放醋，去医院体检后，医生疑惑：平时吃的啥医生|体检|贫血

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提示：为了更好的讲述文章内容，人物情节为虚构

53岁的王大姐最近有点上火，去医院一查，医生狐疑地问， “大姐，您平时除了吃面，是不是还老爱放醋?。俊?
这话要是放在过去，王大姐准得一个白眼甩过去，可这会儿躺在病床上，她却怂了。
这事儿还得从王大姐的一个“怪癖“说起。打从学会做饭起，她就有个习惯，吃面必放醋。吃醋酸爽开胃不说，关键她觉得，放醋吃面，比什么补品都管用！

就冲这一点，家人朋友没少说她， “天天吃醋，对身体不好“可倔强的王大姐从来不听，甚至她觉得醋是天然的补品。
直到这回进了医院，躺在病床上，她才开始思考，难不成真像大伙儿说的，吃醋伤身？
医生拿起化验单，皱着眉头看了又看，这才开口， “大姐您听好，适量吃醋没错，但您这吃法就不对了。 “

“啥吃法？“王大姐一头雾水。
长期大量喝醋！您看看您这食道黏膜都溃烂了，再不注意，小心发展成食道癌！
王大姐听完，脸都白了。食道癌？这三个字太吓人了！
一、生活中对醋的种种误解，你中招了吗？其实，像王大姐这样对醋有误解的人不在少数。还有人觉得“陈醋越久越好“ ，买醋就爱挑那些标着“30年““50年“的老古董。

就拿王大姐的老姐妹儿李大妈来说，她家囤了不少这种“老陈醋“ ，美其名曰“越陈越香“ ， “时间越久营养价值越高“ 。
食品安全专家毛博士说， “醋放久了，营养流失不说，还容易变质。喝这种醋，不是找病吗？”
醋里含有乙酸、氨基酸等营养成分，但这些物质遇光、遇热都容易分解，放得越久流失得越多。久置的醋还容易被微生物污染，产生有害物质。醋再好也不能囤着，该吃就吃，别存坏了。

除了执着“老陈醋” ，还有些人就好那一口“纯天然”“原生态” ，买醋非得挑价格最贵的，觉得贵的就是好的。
王大姐的儿媳妇小李就是这种“高端醋“的忠实粉丝。逢年过节，小李总爱买些几百块一瓶的“山里土醋”“古法酿造醋”送人，自己也喜欢喝两口，觉得花钱买健康。
正规厂家生产的食醋，品质其实差不了多少，关键是要看生产日期和保质期。
国家对食醋生产有统一标准，不管什么包装，只要是正规厂家出品，品质都有保证。而所谓的“土醋”“古法醋” ，由于加工工艺简陋，反而可能存在卫生隐患。

与其盲目追求所谓的纯天然，不如货比三家，理性消费。
除了吃醋有讲究，还有人专门“醋减肥” 。王大姐的外甥女小王就是醋减肥的忠实粉丝。为了瘦身，小王几乎餐餐以醋代水，还自豪地对朋友说，喝再苦也要喝，只要能帮助自己瘦下来。
可没过多久，小王就感到四肢乏力、头晕目眩，去医院一查，竟是缺铁性贫血。

原来，醋酸会干扰人体对铁的吸收，长期大量喝醋不仅达不到减肥的目的，反而容易导致贫血。
减肥不能靠单一的食物，还是要合理搭配饮食，适度运动才行。医生叮嘱小王。
除了贫血，长期大量喝醋还可能损害肾脏。 26岁的张先生为了给女朋友留下好印象，坚持早晚喝醋水，结果3个月后腰疼得厉害，去医院一查，竟是肾结石。