砂锅里面的釉掉了还能用吗
只要是砂锅不漏水，不裂缝，釉面掉了还可以正常使用 。
普通砂锅是以黏土为主，经过高温烧制而成 ， 砂锅内层都经涂釉料烧结 ， 但其中所含的铅、砷等有害物质，会因反复加热而析出 。其实，市面上的砂锅有带釉的和无釉的两种 ， 无釉的砂锅就不存在上述问题 。
砂锅能均衡而持久的把外界热能传递给内部原料，相对平衡的环境温度，有利于水分子与食物的相互渗透，这种相互渗透的时间维持得越长，鲜香成分溢出的越多 ， 煨出的汤的滋味就越鲜醇，被煨食品的质地就越酥烂 。
砂锅里面烧掉皮了还能用只要是砂锅不漏水，不裂缝，烧掉皮了还可以正常使用 。
普通砂锅是以黏土为主，经过高温烧制而成，砂锅内层都经涂釉料烧结，但其中所含的铅、砷等有害物质，会因反复加热而析出 。其实，市面上的砂锅有带釉的和无釉的两种，无釉的砂锅就不存在上述问题 。
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沙锅表面一层釉破了一点还能用只要是砂锅不漏水，不裂缝，釉面掉了还可以正常使用 。
砂锅是我们国家所特有的一种炊具，它的特点是导热性比较差，这一个特性不但不是砂锅的缺点 ， 而且是它突出的优点 。它可以使锅内的食物和汤汁长时间地保持在微微沸腾的状态，由于火小 ， 时间又长 ， 最后可以使肉烂，汤汁鲜美，别具风味 。
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陶瓷沙锅干烧后把粙烧蹦掉了有好多小坑还能用只要是砂锅不漏水，不裂缝，釉面掉了还可以正常使用 。
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砂锅爆釉还能用可以使用 。
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