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曾经有一段时间 ， 我的体重超标了 ， 为了减肥 ， 我节食了一段时间 ， 效果不好 。 后来调整了饮食 ， 加上运动 ， 一周就瘦了10斤 。
很多人问我到底是怎么瘦下来的 ， 其实减肥要有意志力 ， 不是说减就能减下来的 。 刚开始减肥的时候 ， 可能看不到效果 ， 但只要按照正确的方法坚持下去 ， 一段时间内 ， 就能成功瘦下来 。 所以我的减肥秘诀就是坚持！
【一周瘦10斤，减脂期最喜欢吃这道菜，低脂营养高，好吃不长胖】
减肥和饮食有很大的关系 ， 今天分享我减肥时最喜欢吃的一道菜 ， 低脂营养高 ， 好吃不长胖 。 这道菜就是芥蓝炒鸡肉！
芥蓝是一种非常好吃的绿色蔬菜 ， 它的菜梗比菜叶更好吃 ， 爽脆可口 。 而且芥蓝富含膳食纤维 ， 可以促进肠胃蠕动 ， 调节胃肠消化功能 ， 是减脂期非常推荐的蔬菜之一 。
鸡肉属于高蛋白低脂肪的食物 ， 减脂期吃鸡肉 ， 不仅不长胖 ， 还能增强身体免疫力 。 因此 ， 很多减肥博主 ， 都推荐吃鸡肉 ， 性价比非常高 。
下面分享芥蓝炒鸡肉的做法 ， 一起来看看吧~
准备食材：芥蓝菜、鸡肉、蒜、姜 。
调料：盐、胡椒粉、蚝油、料酒、淀粉 。
1、将鸡肉洗净切小块 ， 然后加勺盐、料酒和胡椒粉抓一抓 ， 抓两分钟 ， 让鸡肉充分吸收调料 。 接着加些淀粉抓匀 ， 裹上粉 ， 腌制片刻 。 用鸡腿肉和鸡胸肉都可以 ， 但是鸡胸肉口感不如鸡腿肉 ， 想要口感就用鸡腿肉 ， 怕脂肪含量高就用鸡胸肉 。
2、将芥蓝菜洗干净 ， 菜梗斜切段放一旁 ， 菜叶子洗净切丝分开放 ， 将菜的水分沥干备用 。
3、将铁锅烧热 ， 锅烧冒烟后 ， 加少许油润锅 ， 再加少许冷油 ， 然后再倒入鸡腿肉 ， 大火快速翻炒 ， 炒至鸡肉变色 ， 再将鸡腿肉出锅备用 。
4、炒鸡肉的油留锅底 ， 继续开小火 ， 放入蒜片和姜片先炒香 。 然后加芥蓝菜梗 ， 加勺盐调味 ， 大火翻炒至芥蓝断生 。
5、放入炒过的鸡腿肉 ， 挤一圈蚝油调味 ， 翻炒两分钟左右 。
6、最后放入菜叶子 ， 继续翻炒两分钟 ， 炒至菜叶子断生 ， 就可以出锅了 。
鸡肉这样炒 ， 口感非常嫩 ， 芥蓝的口感爽脆 ， 两者相得益彰 ， 口感非常有层次 。
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