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【做面条怎么和面用什么水 做面条怎么和面】1、食材：面粉500g，水200ml 。
2、首先我们准备一个容器和清水 ， 筷子和面粉，如果有条件，我们可以准备，两三个容器方便放置，所需要的东西 。
3、然后我们将清水加入面粉中，这一步需要按一定的比例，如果比例没有调好 ， 和出来的面就会不好 。
4、用筷子将面粉和清水搅拌均匀，有条件的可以在面粉里面加一个鸡蛋，这样做出来的面就会比较好吃 。
5、搅拌大概在四五分钟后，我们可以用手去揉捏面粉合成面团 ， 揉捏的时候，如果面团比较粘手，我们便可以在手上涂抹一点面粉，这样就不会太粘手 。
6、当面团揉捏好了过后，我们就可以一部分一部分的从面团上捏下来 ， 然后用擀面杖将它擀成面条，没有擀面杖的，我们可以用家里面的杯子 。
7、我们在擀面之前，可以将我们接下来的面团 ， 揉搓成条状 ， 我们还可以将其拉伸，后再用擀面杖来擀成扁平状 。
8、最后一步就是将水烧开，然后将自己所做成的面条下锅，就可以吃到自己亲手做的美味的面条了 。
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