芝士大虾的做法大全，芝士大虾烩伊面的做法 _芝士

芝士大虾的做法大全
每次去吃日料必点的菜，但是外面的太贵，今天教大家自己动手做哦~
鲜虾开背去掉虾线，虾头里的脏东西记得挤掉。我用的是阿根廷红虾，所以生的也是红色。
肉切开2/3，摊平，用刀背把肉稍稍剁几下，目的是烤的时候不会卷曲
土豆蒸熟做成土豆泥，加入牛奶，黄油，盐，黑胡椒。可以加少许蒜蓉。然后铺在虾肉上。再撒上马苏里拉芝士。
180度烤10分钟，芝士上色即可。趁热吃哦！
芝士大虾烩伊面的做法芝士大虾伊面材料：罗氏虾半斤、伊面2个、洋葱2-3片（约5CM*5CM大小为一片）、西兰花约3两、蒜头1粒，姜1粒（跟蒜头大小一样）调味：芝士3块、黄油20克、牛奶80ML、鸡粉2大勺、糖1小勺、盐1大勺、水约500ML做法：1、洋葱切丁，蒜头和姜切成蓉，西兰花切成小朵，洗干净备用。2、罗氏虾洗干净剪去须（想入味可以从虾背部切一刀，挑去虾肠，我懒，没做）3、西兰花在沸水中出水至全熟，加少少油和1大勺盐调味，放碟边摆好形状备用。4、伊面在沸水中煮约3分钟，试一试软硬度，捞起过冷河备用。5、平底锅中放入约10克黄油，待黄油融化后放入姜蓉和蒜蓉爆香，然后放入罗氏虾，炒至7-8成熟，盛起备用。6、平底锅中放剩下的10克黄油，等黄油融化后加入洋葱丁爆香，再加入500ML水煮沸。7、水煮沸后加入牛奶80ML和芝士3片，慢火煮至芝士融化，然后加入鸡粉2大勺和糖1小勺，并加入5步骤中的罗氏虾继续慢火煮约10分钟至汁变得有点稠（此时试试汁的味道按自己口味调整）8、最后加入4步骤中的伊面拌匀，把拌好的伊面放到盛西兰花的碟子中间，虾放在伊在上面，把剩下的汁全部淋到碟中就可以了。温馨提示：煮的时候觉得汁比较多也不用打芡，伊面吸收汤汁比较快，汁多一些吃起来口感比较好，不然会很干。
芝士牛油焗虾的美味做法视频
芝士牛油焗虾（年菜之满堂欢笑）的做法

明虾洗净，剪去虾须、虾肠备用；伊面入沸水中，放少量油，煮约1分钟后沥出备用；牛油20g

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起锅，烧热锅后，小火融化牛油10g，放入一大勺水，煮沸后，再加入一大勺高汤，烹盐、糖、鸡粉调味，放入面条，按自己口味喜好，撒入适量芝士粉，中火焖煮至收汁；

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面煮软汁差不多收干后，捞出，盛入盘中

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另起锅，烧热油至200度高温，下虾，变色后立即捞出沥油；如果不喜欢炸的方式，可以改中小火煎黄即可

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重起锅，小火融化剩下的10g牛油,爆香蒜蓉、洋葱末，加一勺高汤，再烹适量芝士粉、盐、糖、香油调味，勾薄芡，用汤勺把汤汁打稠，下虾，关火，浸片刻，使之入味，撒上香葱

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将虾铺在伊面上，装盘即可享用。
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芝士大虾的做法大全图解
1、将鲜活的大海虾洗干净，剪掉虾脚。
2、从背后剪开壳，取出虾线。
3、用刀将虾划成两半，但不断开。
4、大虾放在锡纸上，撒上盐、黑胡椒，划开的部位铺上芝士碎。
5、放入烤箱，180℃上下火烤8分钟。一口就超满足的芝士焗虾烹饪完毕！
芝士焗大虾的做法烤箱
用料
黑虎虾 8只
料酒 1勺
黑胡椒碎适量
盐适量
马苏里拉芝士适量
柠檬汁适量
沙拉酱或者蛋黄酱适量
做法步骤

1、准备好食材。用厨房剪剪去虾须，开背用牙签挑去虾线，虾肉从中间剖开，不要切段虾壳，用刀背轻轻锤几下虾肉或者横切几下虾肉，避免烤的时候虾肉卷起来。

2、撒上适量的黑胡椒碎、盐、料酒、柠檬汁腌制十五分钟。