调莲菜的凉拌做法
个人生活小经验（一日三餐实拍），分享给大家 。民以食为天嘛，希望大家都有适合自己口味的、美美的一日三餐！下面就来介绍一种好吃的凉拌莲菜的做法 。
将莲菜洗净去皮，切成薄片，装盘待用 。
小尖椒切碎，小葱、大蒜和姜切碎，装盘待用 。
开火，锅内放适量水，烧开后倒入切好的莲菜片 。
煮大约3分钟，捞出过凉水（盆中放入凉开水，过2次） ， 捞出莲菜 ， 沥干水分，装入调菜盆中 ， 并加入适量白糖和醋，搅拌均匀，腌制待用 。
取适量的白芝麻，放入碗中，并倒入切好的蒜、姜和辣椒 。
开小火，锅内放入适量油，油热后放入适量花椒 。
约1分钟后 ， 除去花椒 ， 将热油倒入碗中 。
接着在调菜盆中，加入适量的生抽和盐 ， 搅拌均匀 。
【调莲菜的凉拌做法，凉拌酱油莲菜的家常做法】腌制约2分钟，倒入碗中用油焖过的调料 。
最后，将莲菜搅拌均匀 ， 装入盘中 ， 撒上小葱末 。
凉拌酱油莲菜的家常做法用料
藕 1个
辣椒面 1勺
白芝麻 1勺
蒜 3瓣
香葱 适量
食用油 适量
芝麻香油 1勺
东古一品鲜酱油 2勺
香醋 2勺
花椒油 一点点
白糖 一点点
盐 一点点
做法步骤
1、备好食材
2、藕去皮切片蒜辣椒香菜切好
3、锅里烧水煮藕熟了捞出来 沥干水份放入大碗面
4、开始调汁碗里加入东古一品鲜酱油 蒜辣椒香菜芝麻等拌匀
5、淋在藕碗里拌匀
6、装盘即可
小贴士
特别简单又开胃营养菜 。
藕片凉拌做法起锅烧水，放入藕片煮1分钟 。捞起煮好的藕片过凉水 。凉拌藕片的做法一、准备食材1、食材明细脆藕2个 ， 葱、蒜、辣椒面、干辣椒、芝麻、花椒 。
2、处理食材藕去皮，切成片 。蒜剁成蒜蓉，葱叶切葱花，葱白 。2勺辣椒面+一小撮花椒+一小勺白芝麻+干辣椒段+葱白，调好装一个小碗 。
二、做法1、第一步：起锅烧水，放入藕片煮1分钟 。捞起煮好的藕片过凉水 。
2、第二步：另取一个小锅，倒入少量油，油烧至冒烟 。将热油分次浇入装辣椒面的小碗里，制作油泼辣子 。浇入热油后用勺子调匀 。过程中小心溅油烫伤（葱白擦干净水就不会溅油了） 。
3、第三步：藕片沥干水分，放入蒜蓉、葱花、2勺生抽、1勺香醋、适量盐和味精、少许白糖、浇入油泼辣子，来一点香油或者麻油 ， 可以再加一勺老干妈 。搅和均匀 。
4、第四步：装盘~再撒一点葱花装饰 。
莲藕凉拌怎么素做莲藕洗干净切成薄片，加入白糖蒜蓉醋拌均匀即可 。
黄磊凉拌藕做法小米椒切圈，碗中加盐、两勺白糖、两勺白醋、少许凉开水 ， 搅匀融化，放入辣椒圈浸泡，莲藕去皮切薄片，放入清水中洗净，锅中水开放入藕片焯水，加少许白醋 ， 焯水40秒捞出，放凉水中降温，控水装盘，浇上调好的料汁即可 。
莲菜凉拌的做法
莲菜凉拌的做法
莲菜凉拌的做法，民以食为天，在中国及世界的许多国家，吃饭是一种文化，所以世界各地都有自己当地特色的各种特色小吃、绝味佳肴 。以下分享莲菜凉拌的做法，一起来看看吧 。
莲菜凉拌的做法1凉拌莲菜
原料：莲菜、葱、香菜、红辣椒、食用油、盐、白醋、白糖 。
做法步骤：
第1步、莲菜洗净去皮 。
第2步、切薄片 ， 大约3毫米 。
第3步、水开后，倒入莲菜，一分钟左右即可 ， 捞出过凉水 ， 再捞出沥干水分 。
第4步、葱切丝，香菜切段 。
第5步、红辣椒切段 。
第6步、食材放入盆中 ， 如图所示 。
第7步、红辣椒热油爆香，倒在莲菜上 ， 加盐、白醋和白糖调味即可 。
第8步、装盘即食 。
莲菜凉拌的做法2将莲菜洗净去皮 ， 切成薄片，装盘待用 。
小尖椒切碎，小葱、大蒜和姜切碎，装盘待用 。
开火，锅内放适量水，烧开后倒入切好的莲菜片 。
煮大约3分钟，捞出过凉水（盆中放入凉开水，过2次） ， 捞出莲菜，沥干水分 ， 装入调菜盆中，并加入适量白糖和醋，搅拌均匀，腌制待用 。
取适量的白芝麻，放入碗中，并倒入切好的蒜、姜和辣椒 。
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