西红柿鸡蛋面条的做法
番茄鸡蛋面虽然看上去很好做，但是不同的人做味道却大相径庭 。
准备材料 。番茄、鸡蛋和面条，一个人的饭量一般要低于200克面条，番茄要多一点，这样汤汁会比较好喝 ， 也更能影响面条的味道 ， 鸡蛋一个或者两个都可以 。
切番茄 。切番茄是个很简单的活，但是番茄鸡蛋面里的番茄和炒番茄的切法有所不同，做面条的话，番茄要切得碎一些，这样番茄的味道很容易浸入汤汁里，面条口感会提升不少 。
准备辅料 。葱花用来炝锅 ， 香菜用来点缀和提味 。用葱花炝锅而不是用姜，是因为葱花不会喧宾夺主，但是用小葱容易糊，要注意油温不要太热，或者用大葱代替 。香菜是番茄鸡蛋面的提味佳品，如果喜欢，也可以加入少许虾皮 。
先炒鸡蛋，再炒番茄 。先炒出鸡蛋再炒番茄 ， 然后把鸡蛋倒入番茄里 。鸡蛋不要炒过，稍微凝固就可出锅待用，等番茄炒好之后，将鸡蛋倒入番茄里搅拌即可 。炒番茄时 ， 尽量用大火，炒化一点番茄 。
炒好番茄蛋后 ， 往锅里加冷水 。如果吃一碗面的话，加两碗的水，水开后放入面条 。开锅一分钟出锅，在面条上撒上香菜和香油即可 。
丝瓜西红柿鸡蛋炒面怎么做首先切好葱蒜末，切好西红柿，备用 。将鸡蛋打入碗中，加少许盐，搅拌均匀后，热锅冷油将鸡蛋炒熟，用铲子分成小块备用 。
2.热锅冷油，放入辣椒面，葱蒜，接着放入西红柿，少加一点儿水翻炒 。加入盐 。等西红柿炒成差不多糊状后，加入炒好的鸡蛋，加入鸡精，放一旁备用 。
3.另起一个锅，可以同时烧水 ， 下入适量挂面，煮熟 。将煮熟的挂面捞入旁边炒好的西红柿鸡蛋锅里 ， 开大火均匀翻炒，加入少量醋 。出锅！
赞颂一碗鸡蛋面的说说俗话说：“民以食为天 。”几乎每个地方都有自己的美味 。你看：北京的烤鸭、西安的羊肉泡馍、内蒙古的小肥羊、云南的过桥米线、山西的刀削面——从宴会上的正餐大菜到街头村边的风味小吃，可以说举不胜举，而我却喜欢吃家常的西红柿鸡蛋面 。西红柿鸡蛋面不仅好吃，而且看相也好 。白色的面条配上红红的西红柿汤汁 ， 西红柿、鸡蛋则浸在红红的汤汁里，真是令人垂涎三尺！
蕃茄除蛋还能配何菜↖蕃茄炒青椒 。小时候家里比较穷，大姑家种菜，每回帮她干田里活，总会给我一些长的丑的蕃茄与青椒带回家，我妈妈把蕃茄切成块，青椒去仔切块，热油先炒蕃茄一小会，再放葱段与青椒翻炒，然后放入酱油 ， 盐巴味精 ， 味道超美的！很怀念那个时光 ， 苦中有乐！
西红柿鸡蛋面怎么做呀
生活终会平淡，一碗简单的西红柿鸡蛋面，也能成为回家路上怀揣的小小的美好的期待，西红柿鸡蛋面怎么做？西红柿鸡蛋面的做法是什么？
西红柿鸡蛋面的做法
原料 ：西红柿、鸡蛋、大葱、面条、盐、糖、水淀粉
做法 ：
1、西红柿表皮轻轻用刀划上十字； 2、将西红柿放入开水中； 3、西红柿表皮被迅速烫开； 4、将西红柿剥皮(这步只有咱自己在家做才有可能有，出去饭馆吃没人给您烫皮)； 5、去了皮的西红柿切块； 6、打两个鸡蛋(鸡蛋的量数随自己喜欢定)；7、鸡蛋打散(打鸡蛋不用加盐，这样摊出的鸡蛋更金黄)； 8、锅内放油，油热倒入鸡蛋液； 9、快速用筷子将鸡蛋滑散成小块，盛出待用； 10、锅内留底油放入葱花； 11、倒入西红柿块 ， 煸炒一会； 12、略出红油放入盐、白糖 ， 调味； 13、煸炒至西红柿变软出汤； 14、倒入鸡蛋； 15、翻炒均匀 ， 加入少许水淀粉出锅即可； 16、煮锅面条，将西红柿炒鸡蛋倒在面条上； 西红柿的营养价值
西红柿甘，酸，微寒，入肝 ， 脾 ， 肾经脉 ， 可养颜美容 ， 缓解疲劳，促进食欲 。
【西红柿鸡蛋面条的做法，丝瓜西红柿鸡蛋炒面怎么做】 西红柿包含番茄红素，可以保护心血管，具有抗氧化，抑制突变，降低核酸损伤等多类功能 。番茄红素能去除自由基，保护细胞，并且能够降低心脏病的发病率 。
西红柿除了对前列腺癌有预防作用外，还能够降低胰腺癌，直肠癌，喉癌，口腔癌，肺癌，乳腺癌等癌症的发病率 。
西红柿有健胃消食，凉血平肝，降低血压之作用，对高血压，肾脏病人有较好的辅助治疗作用 。
西红柿食用禁忌(1)不宜和黄瓜同时食用 (2)服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食用 (3)空腹时不宜食用 (4)不宜食用未成熟的番茄 (5)不宜长久加热烹制后食用 (6)服用新斯的明或加兰他敏时禁忌食用
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