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羊肚菌怎么食用，羊肚菌汤5个人怎么炖最好喝

生活经验羊肚

羊肚菌怎么食用
羊肚菌怎么食用，相信很多朋友们对这个问题很感兴趣，下面给大家介绍一下 ， 希望可以帮助到大家 。
新鲜羊肚菌放入水里彻底清洗干净 ， 黑木耳切碎，虾仁切碎 。
加入盐、料酒、白胡椒粉、鸡粉后拌匀 。
把拌好的馅料装入裱花袋里剪个口，把馅料挤到羊肚菌里，水开后上蒸笼蒸十分钟即可 。
温馨提示：羊肚菌是一种珍稀食用菌品种，用于食积气滞、脘腹胀满、痰壅气逆喘咳 。
羊肚菌汤5个人怎么炖最好喝五六个人吃，新鲜羊肚菌可以放30个左右，干羊肚菌可以放十多个，如果不是专门吃羊肚菌的话，可以少放点 。
将新鲜羊肚菌洗净、切段，整鸡切块，将鸡块焯水；另起锅烧开足量的水 ， 加姜丝 。将焯好水的鸡块、新鲜羊肚菌加入汤锅中，放入几粒红枣，大火烧开 。撇去浮沫后转小火 。鸡肉煲熟后加入切好的山药片、枸杞、红枣 。山药片熟后加盐调味盛出 。
新鲜羊肚菌怎么吃可以食用，可以制作羊肚菌鸡汤 。
步骤：1、将鸡切块并将鸡块焯去备水 。

【羊肚菌怎么食用，羊肚菌汤5个人怎么炖最好喝】2、另起锅烧开足量的水 ， 加姜丝 。将焯好水的鸡块加入汤锅中，放入几粒红枣，大火烧开 。

3、撇去浮沫后转小火 。烧至半熟，先加入切好好的羊肚菌，小火40分钟，最后加适当的盐 ， 就可以出锅咯 。

拓展：羊肚菌是一种野生珍贵菌，由于它的菌盖表面凹凸不平，状如羊肚 ， 故名羊肚菌 。羊肚菌为马鞍菌科羊肚菌属珍稀的食、药两用真菌，早已被收录在李时珍的《本草纲目》书中 。羊肚菌是一种很珍贵的天然补品，含丰富的蛋白质、多种维生素及20多种氨基酸，味道鲜美，营养丰富 。它与冬虫夏草功能相同，是一种不含任何激素，无任何副作用的天然滋补品 。
羊肚菌的保存方法也特别简单,我们可以直接将新鲜的羊肚菌放在阳光充足的地方进行晾干脱水,然后用塑胶袋保存好放在阴凉干燥的地方就可以了 ， 还可以把羊肚菌用保鲜袋装起来封装好放入冰箱的冷藏室 。
野生羊肚菌怎么吃你好可以炒羊肚菌哦用料青蒜3根姜片4-5片蒜头五瓣羊肚菌18个梅头肉200克蚝油适量盐适量酱油适量炒羊肚菌的做法
羊肚菌怎么吃才好呢羊肚菌烧肉
一、 原料：羊肚菌干品20克、带皮五花肉200克、豌豆苗50克、鸡蛋清、酱油、精盐、味精、蜂蜜、料酒、胡椒粉、调和油、水豆粉 。二、 作法：1、 羊肚菌干品用温水浸泡约30分钟，洗净 。
2、 带皮五花肉洗净后切成六分见方的块，加入酱油、料酒、蜂蜜拌匀20分钟后再加入蛋清及豆粉混匀 。
3、 油锅烧至五成热，放入五花肉炸至金黄色，捞起，锅内留油，加入羊肚菌煸炒 。再加入味精、酱油烧一会儿 ， 加入肉汤煮沸，投入五花肉移至文火烧约20分钟，加入味精、胡椒粉、豌豆苗，起锅后淋上麻油即成 。
羊肚菌鱼汤片
一、 原料：羊肚菌干品20克、鲤鱼一尾（约1.2斤）、姜片、葱段、蒜片、精盐、味精、胡椒粉、调和油、料酒 。
二、 作法：1、 羊肚菌干品用温水浸泡约30分钟，洗净 。
2、 鲜鱼宰杀洗净后切成片状 。
3、 油锅烧至五成热，放入姜片、蒜片煸出味，加入适量水、料酒、精盐烧至沸腾，加入羊肚菌约5分钟后放入鱼片，煮沸后加入葱、胡椒粉、味精即可起锅 。
羊肚菌炖鸡
主料：羊肚菌、乌鸡辅料：枸杞、红枣、笋片、高汤调料：盐、鸡精、葱段、姜片、料酒
做法：1、将干羊肚菌用温水泡开洗净 ， 乌鸡宰杀去内脏洗净 ， 然后放入沸水焯一下 ， 捞出洗净；
2、坐锅点火放入高汤、乌鸡用大火烧开 ， 撇去浮沫 ， 加入料酒、盐 、鸡精、葱段、姜片、羊肚菌、枸杞、红枣、用中火炖至鸡肉烂出锅即可 。

羊肚菌怎么食用，羊肚菌汤5个人怎么炖最好喝

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