玉米羹的做法和步骤
玉米羹的营养价值高 。
新鲜玉米清洗干净备用 。
葱花和鸡蛋 。
将鸡蛋打散，拌匀 。
将玉米用（不锈钢刨丝器）刨碎 。
刨成浆后加水，中火煲滚 。
静等5分钟……
煲开后调至小火 ， 将汤面一层泡沫去掉，泡沫中有很多玉米皮，一起撇掉，去皮的玉米羹更细滑 。
小火再煮两分钟，途中须搅拌，两分钟后依次加入鸡蛋、葱花、盐即可 。
加鸡蛋 ， 用汤勺轻拌一下，拌出漂亮的蛋花 。
加葱花（可不放） 。
加点盐，关火ok
玉米羹的做法破壁机食材：
玉米两根、鸡蛋一个、青菜适量
调料：
盐、椰浆、水淀粉
处理食材：
①.玉米两根清洗干净 。
②.用刀把玉米一行一行割出来 。
③.盐水浸泡10分钟后沥水备用 。
④.准备鸡蛋一个打入碗中用筷子打散 。
⑤.青菜洗净后切成小粒备用 。
⑥.破壁机里放入玉米，加适量水淹过玉米后，打成玉米浆 。
下面开始正式制作：
①锅里倒入少量水后，再倒入玉米浆，大火烧开 。▽（水和玉米浆比例是0.5:1）
②大火烧开后转小火，倒入椰浆20g，盐5g，搅拌均匀后加入水淀粉勾芡 。▽（烧开期间要搅拌几次防止糊底）
③关火淋入蛋液，利用汤的温度把鸡蛋烫熟 。▽（关火后快速淋入鸡蛋，温度足够把鸡蛋烫熟）
一锅鲜香甜不腻，口感嫩滑的玉米蛋花羹就做好了 。
浮皮玉米羹的做法浮皮玉米羹怎么做好吃浮皮主料玉米250g浮皮50g猪肉50g鸡蛋2个辅料油适量盐适量步骤浮皮玉米羹的做法步骤11.玉米掰开2瓣浮皮玉米羹的做法步骤22.把玉米粒切出来浮皮玉米羹的做法步骤33.玉米用搅拌机打成玉米浆放锅离用武火烧开浮皮玉米羹的做法步骤44.浮皮用水泡,体积是原来的2倍即可浮皮玉米羹的做法步骤55.浮皮切成粒浮皮玉米羹的做法步骤66.猪肉洗净浮皮玉米羹的做法步骤77.猪肉切成粒,加入生粉、盐、油和糖搅拌均匀浮皮玉米羹的做法步骤88.玉米浆烧开后转文火煮5分钟浮皮玉米羹的做法步骤99.5分钟后加入浮皮盖盖子煮10分钟浮皮玉米羹的做法步骤1010.然后加猪肉煮5分钟浮皮玉米羹的做法步骤1111.生粉兑水搅拌均匀浮皮玉米羹的做法步骤1212.生粉水倒进去 ， 勾芡，搅拌均匀，煮成糊状浮皮玉米羹的做法步骤1313.勾芡后完加鸡蛋等鸡蛋熟了即可 。小贴士不喜玉米渣的也可以过滤掉 ， 口感会细滑些
玉米羹的做法有哪些玉米羹罐头半罐 。（直接买玉米糁来煮更好）
加入一把吉士粉，搅拌均匀 。加入吉士粉的目的是增色增香 。
打一个鸡蛋，把鸡蛋搅拌起泡 。
锅里烧水，倒入玉米羹 。搅拌均匀后，加入半勺白糖，把水烧开 。
水烧开后，仔细地舀去上面的浮沫 。勾入水淀粉，使汤汁浓郁粘稠 。
然后，慢慢地倒入鸡蛋，打成鸡蛋穗 。水再次烧开，就可以盛出了 。
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