鹌鹑蛋的做法家常做法
盐焗鹌鹑蛋
准备材料：主料：鹌鹑蛋18个 。辅料：海盐500克八角3个花椒6克
1、鹌鹑蛋洗净 ， 沥干水分；
2、海盐、八角和花椒混合，平铺在烤盘上；
3、先将预热180度，放入烤盘；
4、烤箱180度，烘烤5分钟，烤出香味，取出；
5、烤碗里先铺上一层海盐；
6、将鹌鹑蛋摆放在烤碗里；
7、剩余的海盐全部铺在鹌鹑蛋上将其掩盖起来；
8、烤箱预热150度，放入烤盘，烤20分钟即可 。
鹌鹑蛋的各种花式做法？原料：西兰花150克、干银耳15克、鹌鹑蛋6～8个、水淀粉适量、盐适量 。做法：干银耳用水泡发 ， 西兰花掰成小朵洗净，西兰花梗切成片，鹌鹑蛋煮熟去壳；
锅中烧开水，将西兰花放入焯半分钟捞出 ， 过一遍凉水；泡发的银耳去根、洗净后撕成小朵；
锅热后倒油，下少许葱姜碎爆香，倒入银耳，加水翻炒；
随后倒入西兰花翻炒；
倒入鹌鹑蛋炒匀；
【鹌鹑蛋的做法家常做法，鹌鹑蛋的各种花式做法？】调入盐，倒入水淀粉 ， 炒匀至汤汁收浓即可 。
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