杨梅汤的做法
1、杨梅用盐水泡10分钟 。由于杨梅没有果皮,而且特别甜,所以果蝇容易在上面产卵,然后慢慢就会孵化出幼虫来,所以杨梅买回来尽量先不要放到冰箱,那样会把虫子冻死,而死了的虫子就是放到盐水里也泡不出来了 。
2、杨梅加糖,腌出汁后加清水1500~2000克,小火煮沸,离火,装入溶器,晾凉 , 入冰箱冰镇 。
3、食时取出 , 倒入玻璃杯中饮用 。
青岩杨梅汤的简单做法?食材:鲜杨梅1500克,白砂糖500克,肉桂粉1大勺
【杨梅汤的做法,青岩杨梅汤的简单做法?】做法:
1、杨梅放盆里,用清水轻轻过两遍,再浸在放淡盐的清水中泡半小时以上 。
2、捞起沥干水后,拿一不锈钢盆,先铺一层杨梅在盆底,在上面撒上一层白砂糖,再铺一层杨梅 , 再撒一层砂糖,如些全部码完,把杨梅腌4小时左右 。
3、用一不锈钢锅 , 放入腌好的杨梅及汁液,加清水漫过杨梅,水面高出杨梅5公分左右,再放入一大勺肉桂粉,开火 。
4、大火水烧开后转小火煲一小时左右即可关火,放凉后,倒入大玻璃罐里 , 放冰箱冷藏一晚即可 。
荔波杨梅汤的正宗做法?原料:新鲜杨梅500克,白砂糖500克 , 水适量 。
制作:
(1)选择色泽鲜红、充分成熟的杨梅,摘除柄、蒂和叶片 , 而后用清水冲洗干净 。
(2)将杨梅加1倍水,在不锈钢锅中煮沸 。然后加入白砂糖再次煮沸,砂糖溶化后改用小火煮3~5分钟 , 趁热将杨梅与糖水一起装入消过毒的玻璃瓶内 , 即为杨梅汤 。冷却后放入冰箱保存 。
(3)取杨梅汤3汤匙(约40毫升)和3只杨梅果 , 加入5倍的冰水,即为扬梅汤饮料 。可随配随饮用 。
杨梅汤的家常做法?第一步 新鲜的杨梅洗净入汤锅,加水没过杨梅 。
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第二步 煮至沸腾后加入冰糖一小把儿(视个人口味,喜欢甜的多放) , 再小火煮15分钟、关火 。
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第三步 汤分离出来晾凉,放入冰箱内冷藏,喝时取出,可加冰块和薄荷叶 , 味道更清爽 。
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