2、年糕蒸的时间不可太长,小一点的年糕一般12分钟左右即可,不然会塌下去 。
3、蒸好的年糕不要急着出笼,等表皮不沾手了再拿出来 。
4、年糕质感很粘 , 不易消化,一次不可多吃 。
5、吃不了的年糕可冷冻保存3个月 。
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