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灌汤包是哪里的
灌汤包是开封的特产。
灌汤包其实也是一种汉族特色小吃。制作原料主要有面粉、温水、猪五花肉等。早在北宋市场上已有售卖，当时称灌浆馒头或灌汤包子。
灌汤包与小笼包的不同之处：
灌汤包顾名思义，是放在小蒸笼里蒸的，有汤汁的，加入了皮冻，皮又薄又筋道，半透明，做法是面粉不发酵。而小笼包是没有汤汁的，就是一般的小肉包。皮没有上面一种薄，要发酵面粉做。
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离苏州博物馆蛮近的，店有两间店面大，点单好后找位子坐下，等大概十分钟，热腾腾的蟹黄汤包就好了，要自己取。

汤包要先咬个口子把汤吸出，再沾醋辣，一个正好一口，有蟹黄的味道，皮薄馅多，一口咬下汁水就都溢出来，很鲜美。
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灌汤包是哪个地方的小吃
1、灌汤包它主要起源于江浙一带，但是不同地区的灌汤包有不同的一些味道，而且全国各地的灌汤包都很有名。如果一定要追溯的话，像河南开封，还有上海，南京其实都有灌汤包，所以现在在全国各地都能吃到不同口味的灌汤包。

2、制作原料主要有面粉、温水、猪五花肉等。早在北宋市场上已有售卖，当时称灌浆馒头或灌汤包子。著名产地开封。
灌汤包是哪里的特产
灌汤包是开封的特产。灌汤包是一种汉族特色小吃。其制作原料主要有面粉、温水、猪五花肉等。早在北宋市场上已经有售卖，当时称为灌浆馒头或灌汤包子。
灌汤包形式美观，内容精美别致，肉馅与鲜汤同居一室。吃之，便就将北国吃面、吃肉、吃汤三位一体化，是一种整合的魅力。吃灌汤包子，汤的存在列第一位，肉馅次之，面皮次次之。
关于灌汤包的描写
相传，600多年前，元末明初，朱元璋起义反抗天下。1356年，朱元璋率领起义军到达浙江金华市。因为守城的士兵早有准备，他们把城墙抬高了七尺，在城门上加了一个万斤重的城门。起义军攻打了库雅九天，但是他们无法攻破这座城市，所以他们不得不在城外扎营。朱元璋和他的将领常遇春、胡大海等都非常着急，讨论白天黑夜破城的方法。一天深夜，常将军彻夜未眠，在帐外踱步，想着破城。

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突然，他发现城门打开了，万斤门慢慢升起。他看到袁兵背着一群民夫到河边偷偷打水。常遇春连忙唤醒胡大海和起义士兵，冲向城门。将军经常用肩膀顶着万金门大喊：“兄弟们，快进城！”一瞬间，叛军像成群结队的军队一样，一个接一个地冲向这座城市。常遇春肩膀一万斤刹车，时间长了，饿得慌。这时，正巧营地送来馒头、蔬菜汤等小吃，常遇春叫胡大海拉自己出来，喂他馒头、蔬菜汤。

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常玉春实在饿了，狼吞虎咽地吃着馒头，一边不停地催：“汤，馒头，汤，馒头……”胡大海看着一万斤大门汗流浃背的战友，给他喂了一个绝招，让一个士兵先把汤倒进馒头里，再把馒头喂进战友的嘴里。常遇春吃着，觉得嗓子湿了，力气大了一倍。直到战士们冲进城里，他才放下了万斤闸。后来常遇春问胡大海：“那天你喂我吃了什么好吃的，让我力气大了一倍？”胡大海笑着说：“就是你叫的‘汤包’！”常遇春也笑着说：“如果没有你的汤包，我早就被万金门压死了。”后来，人们通过这个传说制作汤包。