龟苓膏的作用
1、龟苓膏的作用远大于凉粉，具有一定的药用功效 。
2、龟苓膏味甘 ， 性偏寒，具有清热去湿，旺血生肌 ， 用于正虚邪实、阴虚热甚所致的虚烦、便秘、热淋、白浊、疖肿、赤白带下、皮肤搔痒等症痒，去暗疮 ， 润肠通便，滋阴补肾，养颜提神等功效 。
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龟苓膏和果冻的区别【龟苓膏的作用，龟苓膏和果冻的区别】龟苓膏外型似果冻状，黑色，有的发深褐色 ， 入口味苦，加入蜂蜜食用也很美味，细品有甘甜的感觉 。主要是用龟板和茯苓的提取物作的 。超市中一般的价位在3、4元之间，有美容，去火的作用 ， 很适合在夏天服用，使类似于药物的清热解毒佳品 。果冻亦称嗜喱 ， 因外观晶莹，色泽鲜艳，口感软滑 ， 清甜滋润而深受人们的喜爱 。果冻不但外观可爱，同时也是一种低热能高膳食纤维的健康食品 。果冻里也包含布丁一类 。果冻是用增稠剂(海藻酸钠、琼脂、明胶、卡拉胶等)加入各种人工合成香精、着色剂、甜味剂、酸味剂配制而成 。虽然来自海藻和陆生植物，可是在提取过程中经过酸、碱、漂白等工艺处理，使其原有的维生素、无机盐等 营养成分均丧失贻尽 。海藻酸钠、琼脂等属于膳食纤维类，但摄入过多会影响人体对脂肪、蛋白质的吸收，尤其是铁、锌等无机盐由于结合成不可溶性混合物 ， 降低了人体对铁、锌等微量元素的吸收 。
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