蛏子怎么读
蛏子读作chēng、zi 。蛏子为帘蛤目竹蛏科软体动物，贝壳为长方形而两端纯圆 ， 长约4～8.5厘米，壳顶靠近前方，生长线显著，两片贝壳相等，壳面为黄绿色，常有磨损破落而呈白色 。其栖息于河口附近和有少量淡水注入的浅海内湾的软泥沙中，广布于中国南北沿海，日本也有分布 。蛏肉味道鲜美 ， 营养丰富，经测定，每百克鲜肉，含蛋白质7.2克，脂肪1.2克，碳水化合物2.4克，糖3克，钙133毫克，磷114毫克，铁227毫克，热量200千焦 。
文章插图
竹节蛏怎么叫竹节蛏是竹蛏【chēng】（Solen strictu）为瓣鳃纲竹蛏科的大竹蛏、长竹蛏、弯竹蛏等贝类的通称 。
虫字旁一个圣读什么蛏
部首：虫
笔画：11
五行：火
繁体：蟶
五笔：JCFG
笔顺：竖横折横竖横点横撇/横钩捺横竖横
蛏，汉语二级字，读作蛏（chēng） ， 蛏子:蛏田，蛏干 。蛏干【名】干的蛏子肉 。蛏田【名】福建、广东一带海滨养蛏类的田 。蛏子【名】软体动物，有两扇狭长的介壳 。生活在近岸的海水里 。肉可以吃 。
蛏子干太咸1. 蛏子用小刀在后背划开，水份会流出 。静置10分钟让其沥干水份 。
2. 锅中倒入粗盐铺平，中火炒至发烫 。
3. 放入花椒、香叶和五香粉 ， 炒出香味 。
4. 把沥干水份的蛏子，开口朝下，背部朝上 ， 排入锅中 。
5. 盖上盖子，关火，利用锅中盐的余温焖10分钟左右即可 。吃的时候把表面盐粒弄干净 。
【蛏子怎么读，竹节蛏怎么叫】
【碎碎念】：
1. 用小刀把蛏子的背部划一刀，会发现立刻会有水涌出 。把蛏子里的水沥干，这样用盐焗的时候才不会因为蛏子里的水份太多流出来 ， 把盐融化，导致蛏子太咸 。
2.做盐焗类菜，用过的盐，我认为下次还是可以再做盐焗菜的，只是不要重复使用多次，因为每做一次都会有些盐会结块 。用过的盐还可以用来腌菜、腌肉之类的 。
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