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1、面粉发霉了就不能吃了 。食物一旦受到霉菌污染，不仅颜色、味道发生改变，其中的营养物质也遭到破坏，降低了食用价值 。如果继续食用，进入人体后还可能引起急慢性中毒甚至癌变 。
【面粉发霉了如何处理 面粉发霉了还能吃吗】2、正常面粉为白或淡黄色，略带香味 。生霉后颜色变暗、有酸味或哈喇味，若面粉中有许多小粉团，用手搓也不易散开，说明面粉变质已经很严重 。
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