螃蟹死了能吃吗
不能 。死了的螃蟹是不能吃，易引起食物中毒，严重甚至会有生命危险 。螃蟹在活动的过程中，体内乳酸增多，这样易导致死后体内的细菌迅速繁殖，并扩散到蟹肉中去 。这些细菌会将螃蟹体内的氨基酸分解，进而产生一种有毒物质组胺 ， 这种物质容易引起过敏性食物中毒，另外还可能产生一种叫类组胺的物质，这种物质容易引起呕吐，腹痛腹泻等症出现 。
螃蟹：别称为蟹，节肢动物门软甲纲动物 。这类生物遗传物质数目复杂且有着很大的差异性，常多达 100 多对 。常见的螃蟹有大闸蟹（河蟹、毛蟹、清水蟹）、梭子蟹等 。我国螃蟹的资源十分丰富，其中以长江下游的固城湖大闸蟹、太湖大闸蟹、高邮湖大闸蟹、阳澄湖大闸蟹、蟹楼大闸蟹、兴化大闸蟹、洪泽湖大闸蟹出产的大闸蟹为上品 。螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用 。蟹中含有较多的维生素A，对皮肤的角化有帮助 。螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益 。
【螃蟹死了能吃吗，螃蟹刚买回来死掉了还能吃】
文章插图
螃蟹刚买回来死掉了还能吃蟹死之后不能够吃，其原因如下：
1、死蟹当中有大量的致病微生物和寄生虫，如果吃了死蟹，很容易得肠道感染性疾病和寄生虫疾病，进而会危害身体健康 。
2、死蟹当中的营养物质均已经分解消耗，因此再吃死蟹起不到为机体补充营养的作用 。
3、蟹死之后分解产物，尤其是蛋白质的分解产物很容易引起过敏反应，轻者可能会导致皮肤瘙痒、起皮疹，重则可能会引起哮喘 ， 导致呼吸困难，进而可能会危及生命 。
推荐阅读
- 莴笋中间有红色能吃吗 莴笋中间有红色能吃吗图片
- 孕妇能吃空心菜吗
- 怎么蒸河螃蟹不掉腿具体做法 避免清蒸螃蟹掉腿的方法
- 葡萄放冰箱里长白毛了还能吃吗 葡萄放冰箱长白毛了还能吃吗
- 百合发芽了还能吃吗 百合发芽了还能吃吗有毒吗图片
- 苹果黄了还能吃吗 苹果黄了还能吃吗为什么
- 梨子里面变色能吃吗视频 梨子里面变色能吃吗
- 夏威夷果过期了能吃吗有毒吗 夏威夷果过期了能吃吗
- 南瓜瓤能吃吗 细说南瓜瓤的功效与作用 南瓜瓤能吃吗
- 水蜜桃不能吃皮吗 水蜜桃能吃皮吗