文章插图
1、外观不同
土鸡的个体差异较大，土鸡蛋的个体差异也比较大，当一批（10余个）鸡蛋颜色差异性明显时 ， 可基本判断是土鸡蛋；而普通鸡蛋的体型相对较大 ， 个体的差异很小，壳颜色较深 。
2、蛋壳不同
土鸡蛋蛋壳含钙量大，蛋壳厚且硬度大；普通鸡蛋的蛋壳较薄 ， 易脆 。
3、蛋黄不同
土鸡蛋的蛋黄一般呈金黄色；普通鸡蛋的蛋黄一般呈浅黄色 。
4、口感不同
【土鸡蛋和普通鸡蛋的营养价值一样吗? 土鸡蛋和普通鸡蛋的区别】土鸡蛋不含任何人工合成抗生素、激素及色素，和普通鸡蛋相比蛋白更浓稠 ， 口感更香鲜 。
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