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【保健食品包括哪些种类 食品包括哪些种类】1、第1类：谷薯类——如米、面、玉米、红薯等，主要含有糖类（碳水化合物），蛋白质和B族维生素，是人体最经济的能量来源 。
2、第2类：蔬菜水果类——富含维生素、矿物质及膳食纤维，对人体健康起重要作用 。
3、第3类：动物性食物——如肉、蛋、鱼、禽、奶等，主要为人体提供蛋白质、脂肪和矿物质 。
4、第4类：大豆及其制品——如豆腐、豆腐干等，含有丰富的蛋白质、无机盐和维生素 。
5、第5类：纯能量食物——如食糖、酒、油脂、硬果类食物，能够为人体提供能量 。
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