鲳鱼怎么做
用料:冷冻小鲳鱼4条、料酒1汤匙、白胡椒粉1茶匙、盐1茶匙、葱白10克、姜片5片、蒸鱼豉油1汤匙、海鲜酱油1勺、热油1汤匙、香葱1根 。
1、小鲳鱼解冻洗净沥水 。
2、加入料酒、胡椒粉、盐抓匀腌制20分钟 。
3、取一个盘子将葱白、姜片放在盘底 。
4、放进腌制好的小鲳鱼 。
5、放入烧开水的蒸锅 , 蒸8分钟左右 。
6、蒸好取出 , 倒入蒸鱼豉油、海鲜酱油、撒上葱花,在烧一些热油淋上去即可 。
文章插图
小鲳鱼怎么做好吃又简单1、把要用到的小鲳鱼,肚子里的垃圾处理掉 。把小鲳鱼放入水中 , 清洗一下 。
2、把葱和姜都洗干净备好 。
3、开火,锅里放入适量的水和姜片 。
4、把锅里的水煮沸后多煮一下 。
5、倒入洗净的小鲳鱼,放入白醋中火煮五分钟左右,直到小鲳鱼煮熟 。
6、把小鲳鱼捞起装盘 。
7、上面浇上酱油、盐、白糖、米醋、味精等调味品 。
【鲳鱼怎么做,衸鹩阍趺醋龊贸杂旨虻?】8、最后在小鲳鱼上面撒上葱段,把油烧至五层热,浇在上面即可 。
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