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广式水果月饼分为哪几种，水果馅的月饼有哪几种水果

生活经验水果

水果馅的月饼有哪几种水果
凤梨月饼、玫瑰月饼、苹果月饼、草莓月饼、蓝莓月饼等 。在《月饼国家标准》中对于水果类月饼有明确规定：包裹以水果及其制品为主要原料加工成馅的月饼 。馅料中水果及其制品的用量应不低于25% 。超过25%为水果月饼，低于此标准则为“水果味”月饼 。
标准还明确了莲蓉月饼、伍仁月饼、水果月饼中莲子、果仁、水果的含量要求 。例如 ， 果仁月饼中果仁含量应不低于20%，栗蓉月饼中板栗含量应不低于60% 。同样的，莲蓉汤圆除油、糖外的馅料原料中，莲子含量应不低于60%，莲子含量达100%的方可称为纯莲蓉汤圆 。同时规定所有食品馅料均不得检出致病菌 。2014年月饼馅料务必要以《食品馅料》为标准进行生产 。
广式水果月饼分为哪几种1，
水果月饼,随着这些年不同品种月饼的上市,水果月饼脱颖而出,这时喜欢水果的朋友有了更多的选择,超市中可以找到,草莓味月饼,苹果味月饼,还兼具着月饼的香气 。
2.
叉烧月饼,叉烧大家都吃过,不知道大家吃过叉烧月饼没有 。将叉烧作为月饼馅料,咸香适口,与其他月饼味道更具有叉烧的 。
一块水果月饼大概是多少克一块水果月饼大概是50克 。水果月饼是包裹以水果及其制品为主要原料加工成馅的月饼 。馅料中水果及其制品的用量应不低于25% 。超过25%为水果月饼，低于此标准则为“水果味”月饼 。月饼是高糖、高脂食品，早上或中午吃可以补充能量，也不易发胖 。
枣泥馅月饼是冬瓜做的不是 。
过去一般用冬瓜做馅的月饼是水果月饼，什么草莓，哈蜜瓜的 ， 统统都是冬瓜加工而成 。不过随着人民生活质量提高，这种忽悠人的月饼慢慢失去市场，现在水果月饼用料都比较正宗 。
质量好的枣泥月饼都是用红枣做的，因为红枣也不是很贵的食材，没必要 。
哈密瓜馅水果月饼怎么做如何做好吃食材明细
面粉200克
糖浆120克
玉米油50克
视水4克
哈密瓜馅料570克
甜味口味
烘焙工艺
数小时耗时
简单难度
哈密瓜馅月饼的做法步骤

1
糖浆和玉米油倒入盆内


2
倒入视水搅匀


3
倒入面粉


4
用筷子搅的没有干粉


5
再揉成面团，静放一个小时


6
不粘后分成20克的小块揉圆


7
现成的哈密瓜馅料也分成30克大的小块并揉圆


8
拿一块皮料按成小饼


9
放上馅料

【广式水果月饼分为哪几种，水果馅的月饼有哪几种水果】
10
收口滚圆


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放在案上用模具扣上


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按一下脱模即可


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做好后摆入烤盘


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放入烤箱中层，调定烤箱180度


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烤五分钟后拿出来刷上蛋液 ， 再烤10分钟即可


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一共烤15分钟出炉


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