【地环是什么菜 地环菜怎么做才好吃】
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1、地环是螺丝菜，又称甘露、地蒌，冈蒌，栝蒌根 。
2、地环味甜，干脆，似地瓜寒，无毒 。主消渴身热，烦满大热，补虚安中，续绝伤 。除肠胃中痼热，八疸身面黄，唇干口燥，短气 ， 通月水，止小便利 。生弘农川谷及山阴地 。虽有益，但入土深者良，生卤地者有毒 。二月、八月采根曝干，三十日成 。
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