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1、虾因为不新鲜：新鲜的虾，虾肉是结实的，壳与虾肉之间也是紧密的 ， 需要一点力气才能够完整的剥下虾壳，假如虾壳与虾肉出现粘连现象，则表示虾不新鲜 。
【虾肉为什么粘壳 虾肉粘壳是没熟吗】2、煮的时间没掌握好：煮虾时间不宜过短，也不宜过长，一般来讲，根据虾个头的大?。?尤鹊氖奔湟膊灰谎?，如果虾的个头比较大，需要５分钟左右 ， 如果个头比较?。?一般２~３分钟即可 。
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