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1、益胃生精：
性甘、微寒，入胃经，善于滋养胃阴 ， 生津止渴 ， 兼能清胃热 。配伍相应中药后可以用于治疗热病伤津，烦渴，舌干苔黑；胃热阴虚之胃脘隐痛或灼痛；病后阴虚津亏滋阴清热等病症 。
2、滋阴清热：
【石斛的作用 石斛的作用与功效及副作用禁忌】归胃，肝经，可以滋肾阴，降虚火，适用于肾阴亏虚之目暗不明、筋骨痿软及阴虚火旺，骨蒸劳热等证 。
3、抗衰老：
石斛具有体内抗衰老的作用，一方面通过增强血液中的抗氧化酶活性，促进脾淋巴细胞增殖，另一方面抑制促炎症因子的释放、抑制信号核因子（NF-KB）通路，从而达到抗氧化 ， 促进免疫、抑制炎症来达到抗衰老的目的 。
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