龙眼可以剥皮晒干吗
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龙眼可以剥皮晒干 。
1、首先要将准备好的新鲜桂圆去皮 ， 然后然后借助小刀去核 ， 尽量保持完整性 。接着 ， 煮一锅水 ， 待水沸腾后熄火 ， 然后放入桂圆肉拖水 ， 注意烫一下就行 ， 入水后要即刻捞出 ， 倒入风干架上开始风干晾干即可 ， 一般晾3到4天就成了 ， 此时桂圆肉已经缩成小团 ， 颜色变为棕红色了 。
2、对于没剥开的桂圆也是可以直接带皮制作成干的 ， 操作时一定要记得煮一锅开水 ， 在水里焯一下去掉表皮的细菌 ， 不然没等晒成干 ， 果肉已是坏在里面了 ， 晒好的桂圆干 ， 易于保存 ， 用密封罐 ， 或塑料袋封好口 ， 放在阴凉处即可.
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