炸鸡腿煮熟炸还是生炸你是不是想知道炸鸡腿煮熟炸还是生炸，以及炸鸡腿一般炸几分钟就炸熟了的生活知识，接下来分享详细内容 。
【炸鸡腿煮熟炸还是生炸 炸鸡腿一般炸几分钟就炸熟了】
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炸鸡腿不需要先煮，直接生炸就可以了 。先给鸡腿划开几个小口便于入味，划刀好的鸡腿装入容器，放入盐、料酒、淀粉、生抽、老抽以及筷子搅拌均匀腌制入味 。取一个鸡蛋打碎搅拌液体，倒入3勺面粉调成糊，在鸡腿上裹一层撒上面包糠，小火炸至金黄即可 。
炸鸡腿煮熟炸还是生炸1、炸鸡腿不需要煮，需要提前腌制后再油炸 。炸鸡腿前先将鸡腿用水简单冲洗，用厨房纸吸收水 。将鸡腿表面化开几个小口便于入味 。倒入食用盐、料酒、淀粉、生抽、老抽、生姜搅拌均匀，让鸡腿腌制2个小时，夏季要装入保鲜膜放入冰箱 。
2、将一个鸡蛋打入碗中，加入3勺面粉搅拌成面糊，将腌制好的鸡腿放入鸡蛋糊中，再裹上一层面包糠即可开始油炸 。
3、油炸之前先倒入适量油能没过鸡腿的量，然后开大火将油温烧起来，再放入鸡腿，改中小火炸，油炸至表面亮黄的时候捞出来沥油，等所有鸡腿炸完后，再继续回锅复炸一遍，让鸡腿表皮更酥脆 。
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