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1.“千滚水”不能喝
有专家发现，开水中的亚硝酸盐含量较生水为高 。且反复多次煮沸时间过长的开水，亚硝酸盐的含量均明显升高 。开水放置24小时后，亚硝酸盐含量是刚烧开时的1.3倍 。最好是现烧现喝或只喝当天的开水，也不要喝煮沸时间过长的开水 。【8道隔夜菜竟然藏毒 扔了不可惜】
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