文章插图
1、在刚放出来的热血盆内加大量的冷水，不一会儿就结块了 。
2、煮点花椒和大料的水，加点盐 。等温度降下来倒进血里搅拌，很快会凝固成血豆腐的 。
3、想用猪血做菜的话，再加一道工序大锅水烧开，把盆内加了冷水凝固的鲜血块，用刀划成一样大小的块倒入开水的锅中继续加热然后颜色会变深，等血块里面和外面一样的颜色的时候就关火，关慢了就会煮老的 。把熟了的血块捞出来放冷水里面保存，这样就可以再加工也不容易碎了 。
【市场买回来的猪血怎么凝固 猪血怎么凝固】4、新鲜猪血中加入少量食盐阻凝，再加入血量2-3倍的水后猪血会迅速凝固 。
推荐阅读
- 买二手房注意事项和手续 买二手车注意事项和手续和费用
- 有一种“算计”叫张嘉倪和买超，离婚1年了，才看懂这盘“大棋”
- 【科普】丨图解市场上沉香常见分类及鉴别技巧
- 和苗苗结婚三年，“内忧外患”的郑恺，终于为自己的选择买了单
- Lucas女友曝光！他凭一己之力为谢霆锋张柏芝所犯的错误买单
- 市场上常见的假红木有哪些？
- 收回来的蜜蜂过箱后注意事项 收回蜜蜂如何过箱
- 超市买的巴沙鱼能吃吗 超市买的巴沙鱼能吃吗安全吗
- 买下一块公斤料，结果切涨了
- 柚子买圆的好还是尖的好 柚子买圆的还是买尖的