水煮花生、炸花生米、花生煲汤……花生营养丰富、物美价廉，是中国人喜爱的坚果 。近日，美国《烹饪之光》杂志综合最新研究，刊文介绍了花生的5个好处 。
【花生有5个新本事 助减肥】
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1.控制食欲 。花生是“高饱腹感”食物，能让你感觉更饱，或者饱的时间更长 。发表在《营养与代谢》期刊上的一篇文章发现，用花生当零食的人吃得更少 。美国普度大学营养科学系教授马特斯博士说：“花生的高饱腹感并不仅仅是脂肪、膳食纤维和蛋白质含量的原因，而是所有因素协同作用的结果 。”布莱根妇女医院营养系主任凯西·麦克马纳斯说，如果在早餐时吃花生或花生酱，就能减少这一天的进食量 。
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