【红茶属于发酵茶还是不发酵茶 红茶属于发酵茶还是不发酵茶呢】
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1、红茶属于全发酵茶 。发酵茶指的是茶叶制作中有“发酵”这一工序的茶的统称 ， 一般来说 ， 大部分红茶在制作的时候 ， 都有发酵这个过程 。
2、发酵茶根据发酵的程度还可以分为轻发酵茶、半发酵茶、全发酵茶、后发酵茶 。半发酵茶指的是乌龙茶这种茶 ， 这样的茶虽然经过了发酵 ， 但是不是完全发酵 。
3、红茶是全发酵茶 ， 这是因为这种茶叶发酵的时候 ， 经过了全过程的发酵 ， 所以泡出来的茶汤还是非常红的颜色 。
4、绿茶属于轻发酵茶 ， 这种茶叶没有经过发酵 ， 所以气味比较天然 ， 而且泡出来的茶汤呈现出绿色 。
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