喝汤禁忌：感冒时不适合煲汤进补 ， 就连性温的西洋参也不宜服用 ， 饮用油腻的汤更易加重感冒 。月经前适合喝性温和的汤 ， 不要因补得过火导致经血过多 。有食疗作用的汤要常喝才能起到作用 ， 每周喝2～3次为宜 。喝汤误区：不能只喝汤不吃肉 ， 无论煲汤的时间有多长 ， 肉类的营养也不能完全溶解在汤里 ， 因此喝汤后还要吃 适量的肉 。另外 ， 汤里的药材不宜丢弃 ， 尤其是价值昂贵的药材 ， 营养丰富 ， 建议尽量多吃 。
【喝汤的禁忌和误区】参汤不宜煲久：参类中含有一种人参皂甙 ， 如果煮得时间过久 ， 就会分解 ， 失去其营养价值 ， 因此煲参汤的最佳时间是40分钟左右 。
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